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大伯娘向宋静姝展示手里的粽叶。
这种叶子是专门包粽子的,有点像大片的竹叶,带着好闻的清香,用这种叶子包出来的粽子特别好吃。
“这是刚从山上割回来的,一会要挑去河边洗,太多了,不去河边洗不干净。”大伯娘叫人去洗叶子。
宋静姝却有点吃惊粽叶的数量。
那么多,怕不得包出几千个。
“村了好几年没有做粽子吃,这次大家都出了不少粮票,要多包一些出来,除了我们村里好好吃一顿,还得给在城里工作、上学的孩子们送些,这次云肃他们回来给村里带了不少东西。”
大伯娘看出宋静姝的惊讶,解释了一句。
“大哥他们有心了。”宋静姝是真的感动,昨天她跟蔡雅柔聊过,知道这些在城里工作的各家负担也不轻,居然还能回馈村里这么多。
真的太难得了。
“城里孩子上班都忙,又不放假,想吃粽子得熬夜煮一宿,一宿时间得照看火力,还得注意锅里的水别烧干,这样熬一夜下来,肯定会影响第二天的工作,还不如我们这边给他们做好,提前一天让人送去。”
大伯娘也心疼在城里工作的那些孩子。
顾着小家,还得顾谢家村这个大家,真是不容易,幸好各家娶的媳妇都明事理,才没有什么不愉快的事出现。
“大伯娘,你说,怎么办,我来弄。”
宋静姝挽衣袖。
大伯娘却因为宋静姝的话笑了起来,“一个人是忙不过来的,你以前肯定没有包过粽子,我叫你来是教你怎么包粽子,等以后你们回了京城也能自己包来吃。”
“你家云峥喜欢吃粽子。”
谢炎的媳妇小声解释了一句。
宋静姝的脸有点红了,这才明白大伯娘把她叫来大厨房的真正意思,说起来,不管是原主,还是她,确实都不会包粽子。
“包粽子是有技巧的,等你掌握了技巧,就很容易。”
大伯娘笑着说了一句就带宋静姝往后院走。
“糯米得提前泡上,泡最少一天一夜,这样泡出来的糯米煮的时候才不会出现夹生,看,这就是我们提前泡好的糯米,一会沥洗出来。”
大伯娘指着后院几口大缸对宋静姝说。
“这两口缸是昨天泡的,已经满了二十四小时,这两口是今天泡的,是明天的料,等今天泡好这两口缸的糯米用完,就能泡后天用的料。”
“大伯娘,这一口缸能泡不少糯米吧?”
宋静姝惊诧于大缸的体积,也惊诧于谢家村一次端午节包的粽子数量。
“这大缸里不全是糯米,糯米只有八层,剩下的都是水,但这一缸能泡一百斤米。”大伯娘在宋静姝的面前一点隐瞒都没有。
“也就是说我们今天得包两百斤糯米的粽子?”
宋静姝心惊,想了一下村里的人数,就理解了。
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