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沈氏脸伤了,虽然不妨碍手脚活动,但宋静姝怎能什么都让婆婆干,何况这会沈氏已经把米饭煮上,随着火力,已经能闻到米饭的清香,估计要不了多久饭就熟了。
“静姝,水有点冷,加点热水再洗菜。”
沈氏没跟宋静姝争着洗菜,而是去炉子上提提壶。
她们家因为儿子跟儿媳都有工作,条件在大院里最好,客厅里有个钢炉子,屋外还砌了个土灶,不大,但能同时做饭菜,不用等饭熟后再忙活。
因为孩子,她们家的热水二十四小时没间断过。
“妈,不用加太多热水,茄子好洗,用不了多少水。”宋静姝没拒绝沈氏的好意帮忙,不过她抱着盆出门时还是叮嘱了一句。
这时候大杂院用水可不像后世那么方便,不可能家家户户都把水管接进家门,就在大院里修了公共用水池,哪家要用水就去水台。
今天谢家是最后一家做饭的,平时人满为患的水台一个人都没有。
宋静姝洗完盆里的菜就端着盆回去。
“静姝,盆放着,菜我来炒。”给宋静姝倒了热水的沈氏这会已经把自家屋外的土灶烧起来,炒菜会有油烟,她们家的菜都是在院子里炒。
“妈,你脸上的伤不能沾油烟,你回屋照看朵朵,我来炒。”宋静姝翻出砧板一边切菜一边叮嘱沈氏。
她倒不是嫌弃沈氏做菜没自己做得好吃,确实是想让沈氏多休息休息。
沈氏也不容易,别看在家带孩子看着没干什么活,其实带孩子才是真辛苦。
两岁多的孩子,正是活泼好动时,对什么都好奇,探知欲与求知欲都非常强,这时期的孩子得不错眼地盯着,但凡大意一点,孩子都有可能受伤。
沈氏照看孩子不容易,不管是原主还是宋静姝都体谅。
“那行,我去屋里看看朵朵。”沈氏见宋静姝不要自己帮忙,就转身回了卧室。
卧室里就孩子一人在睡觉,炕高,得时不时去看一眼。
宋静姝洗的菜除了两个茄子还有一把菠菜。
菠菜加鸡蛋,做汤,茄子切块,再切点肉,她打算红烧,起锅时撒点葱花,色香味俱全,这样做出来的茄子非常好吃,是前世宋静姝最喜欢的一道菜。
一切准备就绪,宋静姝手脚利落的烧油。
烧茄子要油多一点才好吃,幸好肉是五花肉,加点油煸炒,锅底的油不到一分钟就变多,这时候再放茄子煸炒,不用放水,一会就能熟,加酱油调色,撒葱花提香,就可以起锅了。
青翠的葱花衬托着红烧的茄子非常漂亮,也让人充满了食欲。
宋静姝这边一做菜,不仅是沈氏在屋里诧异地吞了吞口水,大院各家各户也都狠狠吞了吞口水,觉得眼前正在吃的菜一点都不香了。
六十年代虽然物资匮乏,但大院各家每月偶尔也是能吃几顿肉。
哪家做肉时大院里虽然也充满了肉香,但绝对没有谢家这会香。
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