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“好久不见,宁少,风采更胜从前呐。”
看着穿着墨绿色真丝衬衫,西装裤,尖头皮鞋的宁远,沈芝芝笑着迎上前寒暄。
宁远拉下墨镜,朝她抛了一个帅气的媚眼,“最近咋样啊?”
沈芝芝抬手朝周围做了个手势,“如您所见,还混得下去。”
随着她的手势,宁远打量起餐厅的装潢布置,脸上流露出赞赏和兴趣。
“还不错啊,听说你新店开业,我特地从港城赶回来的,怎么样,够意思吧?”
沈芝芝感激点头,“多谢宁少抬爱。”
说话间,严屹和钟箐相携进入餐厅。
跟上次见面相比,钟箐肚子又更大了些,脸上也显出几分憔悴来。
沈芝芝忙上前,从另一边扶着钟箐,“天这么热,你又出行不便,该在家好好休息的。”
钟箐冲她笑笑,“别人就算了,你新店开业,我肯定是要来捧场的。”
另一侧的严屹微微倾身,同她笑着打招呼。
“好久不见。”
沈芝芝回以微笑,“欢迎你和箐箐赏脸光临。”
顿了下,又说:“还没恭喜你,即将升级当父亲了。”
严屹颔首,“谢谢。”
将三人带到包厢,亲自泡了茶,又给钟箐准备了酸甜开胃的酸梅汤,沈芝芝也顾不上多聊,出去继续招呼其他客人。
今天是试营业,订席位的都是老顾客,一个都不能怠慢,还得抽空去后厨做监督。
今天的菜基本都是新品,她担心沈向南忙中出错。
忙碌的时间过得飞快。
“小钱,客人都走了吗?”
服务员钱秀萍推着收餐车走进后厨,沈向南下意识问道。
钱秀萍喜滋滋的点头,“都走了,最后一桌刚走的,沈总和朱经理亲自送的。”
话落,沈向南和后厨的员工全都长松了一口气。
试营业的第一天,算是圆满结束了。
沈向南又围着收餐车转了一圈,看餐盘几乎都没什么剩菜,心里不免又高兴了几分。
客人把菜都吃了,说明认可菜的味道。
客人的离开代表着营业时间结束,大家各司其职,开始收拾后厨和灶台卫生,准备下班。
不一会,朱莉笑容满面的走了进来。
“动作都麻利点,收拾完沈总请大家去吃宵夜。”
整个后厨响起热烈的欢呼声。
半个小时后,新店所有员工齐聚在离餐厅不远的一家路边烤串店,把烤串店的几张小桌子都坐满了。
她上次吃过这家的烤串,味道很不错,肉也新鲜。
这个天气,稍不注意就会吃到隔夜的酸肉臭肉,简直要人命。
趁烤串上桌前,沈芝芝简单总结了一下今天的工作,又用一杯啤酒向全体员工表示了感谢和鼓励,之后就借口有事提前走了。
优秀的管理者,要学会和员工保持距离。
既不能高高在上,也不能与员工混淆身份,失了威信。
接下来的几天试营业也都很顺利,虽然也遇到了不少突发状况,但最后都得以顺利解决。
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