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第六十二章 竹笋（第1页）

张泽林听了妻主的话觉得也是，城里人在这个天气确实喜欢去吃酒。哎！希望大姨她们明早能卖个好价钱吧！

“好了，你别瞎操心，你现在操心也帮不了她们什么忙。”

方青把野生菌的做法教过岳家后，她就没去采摘菌子她转战到竹林去，早上她和夫郎用过早饭后和夫郎说了一声，便背着背篓来到竹林里，她看着这绿叶成荫的林子，感觉这个世界会吃竹笋的人太少，才让这片林子长了如此多竹子。

她到林子里放下背篓，挥着手里的锄头开始挖，这片竹林除了村民会砍些回去做篱笆就再没动过，她现在挖的很快，用不了多长时间她背篓都装满了，她看着地上的竹笋抬手一挥，把竹笋收到空间里面放着。

“青丫头！”

夏叶他们昨晚商量好后，今天他和两个妯娌带几个孩子来采摘菌子，他们到林子见要背竹笋回家儿媳，他开口叫道。

“岳父，大姨夫，小姨夫，你们这是来采菌子的吗？”方青听见夏叶叫她，这可谓差点吓死她了，她庆幸刚才收拾竹笋进空间时夏叶他们没过来，要不然可真是说不清了。

“是的啊！你奶奶让我们来采些菌子回去。”夏叶和儿媳说着话又看看她的背篓，心里猜想难道是儿子胃口不好，让儿媳来给他挖这玩意回去吃，他记得儿子不怎么喜欢吃这东西呀！

“青丫头，你挖笋子回去干嘛？”

方青看疑惑不解的岳父，她从背上把背篓放下来。“岳父，这是我来挖回去准备晒干留着过冬吃的，而且还可以腌制来吃，吃法可多了。”

夏叶有点不相信儿媳的话，这玩意能好吃吗？他以前没银钱买菜又挖不到野菜时，会带两个儿子来挖回去炒了吃，炒出来的笋有些苦涩，有菜吃的人家都不喜欢吃这玩意。

方青知道岳父他们以前吃过，夫郎告诉她，他们家的吃法就是随便炒炒就吃，这样炒出来的竹笋能好吃才怪。

“岳父，你们采完菌子可以挖些竹笋回去，到时候我让林哥教你们怎么做。”

夏叶见儿媳说的信誓旦旦，他想着他们还是先采摘菌子，这笋子到时候再说。

方青和他们说了一会话，便背着竹笋回家，张泽林见妻主背着一背篓竹笋回来，“妻主，你怎么挖了这么多。”

“不多，我今晚先炒些给你尝尝，你觉得好吃明天再去囤些回来。”方青想着趁这段时间竹笋新鲜，赶快多挖些回来存放着，要不然过段时间笋子长成竹子就不能再吃了。

方青见他拿着一颗竹笋，“林哥，你拿个凳子和我来剥竹笋皮。”

张泽林回屋里拿了两个凳子，他和妻主坐在院子里剥竹笋皮，俩人用了半小时才剥完背篓里的笋子。

方青把手洗干净回厨房，拿出木盆木桶打水清洗竹笋，把笋洗干净后她点燃灶台烧水，水放到锅里她让夫郎看着火，她把竹笋放到案板上，切除竹笋的老根，接着把竹笋切成条倒入锅中加盐煮半个小时。

她去地窖取出陶罐，她准备等竹笋煮好后泡些泡竹笋出来。

张泽林见妻主从地窖拿出陶罐，“妻主，你拿陶罐出来做什么。”

“等下竹笋煮好，我准备泡些笋子。”

张泽林听妻主说泡竹笋，他没见过有人泡过，不过这不影响他期待妻主做的吃食，妻主做的食物可美味了，相信妻主一定能把竹笋做的好吃。

方青见他开始馋嘴，亲了下他的嘴唇，“泡出来的笋有些微酸有些脆……！”

张泽林脑海里回味着妻主说的话，有些酸有些辣，他如此想着忍不住咽了咽口水，他已经迫不及待想吃了怎么办？

“妻主，你说的泡笋什么时候可以吃。”

“呵呵！要七天才可以吃。”

“啊！要那么长时间才可以吃啊！”张泽林听说要泡七天，他顿时没力气了。

方青看锅里的竹笋煮好，她把笋子捞到簸箕里，把陶罐拿过来把竹笋放到里面，再烧些热水倒入陶罐里，等着里面的水放凉放入适量的盐和白酒，花椒、干辣椒和食用盐，姜，草果，蒜，盖上瓶盖放置一个礼拜左右就可以吃了。

她把陶罐里的竹笋泡好，取出一块腊肉，把剩下的笋切成段和腊肉一块炒，见今晚的菜有一个竹笋炒腊肉，感觉菜有些少，她怕夫郎不想吃有辣肉的笋，她去地窖拿了些酸菜，准备再来炒个酸菜竹笋。

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