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麻油，普通百姓基本上不会买，太贵了，哪怕他们自己种植胡麻，也不会舍得吃油的，都要拿去卖，只能偶尔弄到点肉煎出油来，这么些油也要好生收起来，平时是舍不得吃的，只有偶尔待客，或者家中有谁生病才舍得拿出点油来。

而菜籽油，裴清仔细了解了一番，也算是有点明白为什么菜籽没有什么存在感，因为菜籽的出油其实不算多，起码和芝麻比是不如的，而油菜的生长期却偏偏和芝麻是一个时期，在这种情况下，油菜自然竞争不过芝麻的。

不过裴清也记得，现代的油菜分明是过冬油菜，虽说他已经不记得油菜是几月份种的，但他记得油菜花大概就是一月到三月盛开，开花之后应该就是结籽了，这和芝麻的生长周期明显不一样，甚至可以说这两种作物是可以套作的。

但是这里面也有一个问题，那就是裴清问过农学研究院的人后，试探着问了油菜是不是冬天长，虽然其他人没有说什么，但是看他的眼神都有些一言难尽。

显然，大盛现在是没有越冬的油菜的，所以油菜籽也在裴清的选择中被放弃了，不过裴清觉得油菜籽还是可以榨油看看的，只要知道这油菜籽能榨油，哪怕是暂时没有越冬油菜，那多知道一点，总比不知道好。

不过大豆就成了裴清最大的希望了，因为大豆不光是可以产油，也算是粮食，是不可能被芝麻取代的，因为油可以不吃，但是粮食不能不吃。

听着裴清诉说着油的重要性和匮乏，太子几个人都被说得难受起来，尤其是太子，他平时最爱吃炒菜，自从炒菜出来后，基本上就不太吃别的烹调手法，不过虽然放油的炒菜好吃，可是油分多也容易腻味，那些剩下的油他知道肯定是倒掉了。

现在想到百姓那边求油而不得，他这边却大肆蓝浪费，顿时决定之后不吃炒菜了，省出来的油给百姓吃。

裴清没想到他说的这番话后劲这么大，想拦住太子这么说，可是刚要伸手，就被高岩给拉住了，裴清顿时想起来，他不能拦，太子的举动不管是什么样的，他作为伴读也只能劝诫，可绝对不能替太子做主，不然他这事导致的后果比之前还大。

“可殿下一人节俭，也只能给十几户百姓吃油，还是有很多百姓吃不上，若是我们想办法多榨油来，才能帮助更多人。”裴清说。

太子脸上一红，低头反思，他刚才一激动就那么说了，虽说是能帮上一些百姓，可和裴清的榨油比，似乎是差了不少。

“那要怎么榨油？即便我们出钱买些胡麻来，也帮不了多少吧？”周凌问，他是了解过的，民间之所以缺油用，便是因为胡麻价格高，产量也就那些，就算他们出钱买了胡麻榨油分出去，也只是治标不治本。

“不是，周凌你误会了，我是说我们能不能找找别的可以榨油的作物。”裴清摇头说道。

“别的榨油作物？”太子疑惑地看向裴清。

“我听闻油菜籽也是可以榨油的，只不过榨出来的油，别人都说是药，可胡麻的种子能榨可食用的油，那为什么油菜籽的榨出来的油就不能用了？”裴清说，“还有其他作物的种子，既然苏子和大麻子可以榨油，那别的种子行不行？我们先别管能榨多少油，先找出可以产油的作物来，再考虑怎么提高榨油的产量，找出几个高产的油料作物，这也是帮助天下百姓吧。”

“毕竟和普通百姓比起来，我们有人力，物力，财力，哪怕试试看，就算不成，损失也不会有多大，可让百姓去尝试，其中的损耗他们受不住。”

“等我们找出了产油高的作物，或者研究出的高效的榨油方法，或许这天下缺油的问题就解决了。”裴清说到后面有点心虚，因为就算是油产量高了，可穷困的人家还是会缺油，只是产量高了，缺油的人家就少了。

其实裴清压根不需要心虚，因为哪怕是太子他们想的最好的情况，也没有想过这世上就再也不缺油了。

裴清一通话直接让三人打起了鸡血，尤其是太子，眼睛越听越亮，恨不得直接就去找人开始研究。

普通人研究榨油确实是耗时耗力，不说别的，就说找各种油料种子就是个大麻烦，能不能找到是一回事，找到的种子品质如何又是一回事，毕竟种子品质不好也会影响榨油的结果，到时候本来是高产油的作物，因为种子品质问题，导致出油少，那就错失了一种作物。

而太子这边说是要研究榨油的事，让人拿来的种子，一颗颗的都无比饱满，没谁敢弄虚作假。

而皇帝也听说了这件事，虽然对于事情能不能成功有些不确定，可太子的这个做派就是让皇帝很是赞善。

不过得知裴清也参与了榨油这件事，皇帝的信心倒是多了几分，不管裴清有没有梦到办法，起码对方脑瓜子格外灵活，说不定就有些主意呢。

裴清都不知道皇帝对他有如此大的信心，可要是知道了，也只能庆幸自己也算是反应得早了，现在还只是有几分信心，要是等他做的事情多了起来，皇帝对他从有信心到确信，那事情就麻烦了。

以前榨油从来都是依照手工经验，或许不是最高效的榨油方法，只是从古至今都是这般榨过来的，为了不出错漏，也就这般地用了。

而在收集种子的同时，裴清也跟着太子他们去了榨油坊看了看，对于榨油坊的器具，裴清没有说什么，但是在榨油的程序上，尤其是蒸和炒制的过程，裴清就让人多做实验，看看蒸和炒制多长时间，榨油效率最高。

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