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次日,冯致远起了个大早,出门在爷爷奶奶老房子所在镇子上跑了一圈。
跑步的过程中,跑过了镇子上的老街,在集市上逛了逛。
见到不少眼熟的乡里,现在冯致远已经不知道该怎么称呼人家?
直到站在一家老早点铺子门前。
冯致远小时候在爷爷奶奶家过暑假记忆浮现出来。
自己曾经跟爷爷一起来这家老早点铺子买过早点。
镇子上的早点和别的地方会有一些区别。
在这边早点通常大家会吃一种,和油条很类似的发面馓子。
尤其是刚油炸出来,馓子上会布满了一个一个薄薄的脆壳大泡,小时候冯致远在爷爷奶奶家里特别喜欢吃。
馓子那些薄薄大泡会很脆,但其他的部分又会很软很有嚼劲。
冯致远还记得,自己小时候吃这种发面馓子的时候,通常都是只吃那些脆壳大泡。
剩下的部分自己就不吃,然后留给爷爷去吃。
搭配这种发面馓子,是老家很出名的羊肉汤。
煮到奶白色的羊汤,搭配上发面馓子算是镇子上特色。
当然,也有人会用豆浆搭配发面馓子。
回想起小时候的趣事,冯致远走到老铺子门前。
因为冯致远比较早,这个时候老铺子门前还没有其他人。
他刚站到门前,马上听到老铺里有人喊他。
“是冯家的大孙子吧?叫致远,对不对?”
冯致远听到声音,看向老铺子里,一位看着和张爷爷差不多年纪的老爷子,正坐在大铁桶改出来的火炉子油锅前。
把盘在大盆里的面条拉出来,缠绕在他的手上。
大概是缠上七八圈,把面条揪断了,再把另一端的面头塞进面圈里面。
之后用一双很长的木筷子,把手上的面挑起,慢慢放进油锅里。
先是用筷子分别挑着两端,慢慢把面条给拉长,并且用锅里的油去定型。
差不多定型了,再把锅里的面进行对折。
这样就成了发面馓子的样子。
老爷子一边给油锅里馓子翻面,一边迅速又下锅了下一份。
冯致远看着终于忍不住开口:“爷爷您这手艺可真不错。”
老爷子顿时乐了:“哈哈哈,都已经干了一辈子,还算过得去。”
接着老爷子又问:“致远你怎么会回来了?”
冯致远回答:“带我妈回来住几天,现在不都流行远离城市,回到乡村住吗?”
老爷子一脸奇怪:“现在流行回乡下住了?现在镇上和村里的年轻人,都在往外去呢,好多出去都不回来了。”
冯致远接过话:“没办法,年轻人需要赚钱,镇子上和村里也没有活给他们干了。”
老爷子点头:“可不是嘛,种地不赚钱了,镇上和村里也没有什么工作给年轻人干。”
冯致远立刻说出自己要开酸菜厂子的想法。
“爷爷,我这次回来,还想在我们镇子上投资,搞一个专门腌酸菜的厂子。”
老爷子开始没当回事,不过下一刻老爷子瞪大眼睛盯着冯致远。
“你说什么?你要回来投资?要在镇子上开腌酸菜的厂子?”
冯致远面带微笑点头:“对。”
不等老爷子开口,冯致远接着就问:“爷爷,你说镇子上到底谁家的酸菜腌的最好?”
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