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因为化雪的缘故,外面的气温很低,李娜估摸了一下,这外面现在起码零下十几度,也不知道菜园子的菜还有没有能存活的。
鸡鸭还有猪最近都非常老实,也不乱叫了,都老老实实的缩在圈里面。
李娜这两天身体还有点虚,也不敢去外面乱跑。就连地道她也不乱跑了。
既然出不去又不方便行动,李娜干脆就在地窖里面忙着做吃的。家里面还有不少菜,但是又没什么调味品,每天吃的都是勉强凑合的。
奶奶看李娜老是翻那堆蔫了吧唧的蔬菜,干脆提议来包饺子好了。
李娜想到奶奶包的饺子又馋了,赶紧配合奶奶准备包饺子。
也没有别的菜,家里面能吃的蔬菜除了青萝卜,胡萝卜和黄萝卜就只有白菜,黄心菜和香菜菠菜了。芹菜昨天就吃完了,要不然还能包芹菜猪肉馅的饺子。
奶奶也跟着翻了一下那堆菜,想了一会儿只能包白菜猪肉的饺子了。其实如果条件允许的话,李娜更想吃韭菜的或者是荠菜的。
老家这边冬天通常都是吃荠菜饺子的。但是末世好几年了,外面的野生荠菜早绝迹了。只能用白菜来代替了。
奶奶取下了一条7分瘦,3分肥的风猪肉,切成块以后用热水洗干净,然后加几片生姜放进锅里面炖着。打算先用这猪肉炖汤,汤留着下面条或者是做个菜吃,肉炖烂了更方便剁成馅。
李娜则负责处理白菜把外面那几层老帮子都掰掉,留着喂猪。然后又扒了半个白菜。把白菜洗干净,用刀剁成丁,再撒上一小勺盐,抓拌均匀,等会杀杀水。
趁着这会功夫,李娜剥了几颗葱蒜,同样是洗干净,切碎,放在白菜里面。
等肉炖好了,奶奶用筷子戳了一下,确定捣得动了,再把肉捞出来放凉一会儿。把肉剁成肉馅,加一勺盐,再把攥干水分的白菜放进去搅拌均匀。
家里面现在除了自己做的黄豆酱和酱油,可真的是只剩下油盐了。
老爹得了奶奶的吩咐以后就开始和面揉面了。刚才在炖肉的时候,奶奶估摸着肉差不多了,就让老爹开始揉面,现在馅也剁好了,面也揉好了。
把面团从中间掏空开始捏,不断的扩大出一个面圈,然后再把面圈断开,开始揪小剂子,老爹负责擀饺子皮,李娜和奶奶就负责包饺子。
很快,一个个白白胖胖的饺子就都出来了。自己家包的饺子不像外面的速冻饺子那样小小的一个,通常都是半个巴掌大月牙形状的。
李娜包的饺子只能说是用面皮把饺子馅包成了月牙形状,歪歪扭扭的躺成一排。奶奶包的饺子每一个都能站起来,排列整齐,看着就让人觉得包的好吃。
饺子馅做多了,奶奶干脆让老爹再揉一碗面,把饺子馅都包了。回头炸一锅饺子出来,可以多放两天。
等饺子包完也差不多到饭点了。李娜开始下饺子了。锅里面的水已经烧热了。因为天气太冷了,李娜不想去前屋烧锅冻,就用平时烫菜用的小锅子架在煤炉子上煮。
一锅只能下十几个,老爹和奶奶把手洗干净,刚好第一锅也出来了,李娜给老爹和奶奶一人盛了几个把第一锅分了。然后又下了第二锅。
第二锅出来的时候,老爹和奶奶刚好把碗里面的饺子也吃完了,李娜给每个人都分了为数不多的几个饺子。奶奶直说这样下饺子吃也太麻烦了。
李娜理直气壮的说∶“这样吃的饺子都是热乎的,而且也不用担心饺子被煮烂了。”
奶奶说他们说一句,李娜有十句在后面等着,还都是歪理。
李娜不听,美滋滋的享用着碗里面的饺子。风猪肉虽然已经被炖烂了,里面还是有一股风干肉的味道。自己家种的白菜,虽然已经攥干水分了,但是吃起来还是鲜美且水灵灵的。
这味道就是一个字∶宣!
煮饺子吃完了,李娜又就着碗里面剩的一点面疙瘩,和十几个饺子煮了一碗,给小花和小黄吃。
奶奶虽然有心想说李娜太浪费了,把两只小狗喂的太好了。但是也没有说出来,毕竟这两个小家伙确实做出了不少贡献。
把小花和小黄喂饱了,李娜把锅刷一刷,烧干后倒上油,打算把剩下的饺子都炸了。
倒上小半锅的菜籽油,开始一个一个的下饺子,等饺子被炸到两面金黄以后就可以捞出来了。里面的馅儿都是熟的,就算馅儿没熟透也没事。
炸出了一大盆的饺子,奶奶直接夹了20个饺子,让老爹给大姥姥家他们送去。
老爹接过盆的时候不忘从大盆里面又拿了一个饺子,尝了一口∶“我知道了,马上就回来。”
然后心满意足的吃完饺子擦擦手就去送饺子了。奶奶和李娜就看着锅里的饺子。
老爹回来的时候饺子还没有炸完,又拿了碗筷开始吃炸的饺子。奶奶怕他烫到了,让他不要那么着急。
等饺子炸完以后,李娜那小半锅的油也用的差不多了。干脆又用剩下的油煎了几个鸡蛋放在一边,锅底剩下的油李娜也不会浪费,留着明天炒菜吃刚刚好。
第二天早上起来,奶奶就在用另一个锅装了水,上面放一个架子,打算把炸饺子热一热。一家人最近确实是没什么事干,除了做点饭吃就是躺在床上捂被窝了。
趁着这几天李娜干脆用笔和纸做了一个计划表,上面记录了几个方案。
第一个方案就是等雪化了以后,如果天气正常,依靠雨水他们可以省下一部分水,到时候可以待到秋天。地里面的庄稼都收完了再走。
第二个方案就是去找上游的水源,如果上游的水源还有的话,那么把上游的闸门打开。把上游的水存在下游。到时候他们还可以继续生存几年。
第三种就是最坏的打算,上游没水,他们的水用完了,等到夏天他们就要开始迁徙。而且目的地除了S省和b省再没有更好的打算了,这两个省都是最发达的地方。有很大概率幸存者基地会建在这两个地方,但是他们根本不知道有没有这个幸存者基地。
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