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60书里的内容（第1页）

白初微见花臂男傻站在那儿，嗤了一声，提起小桌子上的东西就要走。

花臂男的跟班们要去拦住她，她站定歪头瞥他们，“你们确定要拦着我？”

跟班们闻言，看向了花臂男。

花臂男还气着呢，他气冲冲地，可是白初微一个眼神过来，他就怂住了。

没必要和有钱人对着干不是，资本的力量他简直无法抗衡。

他让开了路，白初微仰着脖子，像个高傲的孔雀。

她回家以后将手里的冻货装进冰箱，里面还有她上次买的牛腩，本打算照着菜谱学习下番茄牛腩的，可是每次都有理由不去碰它。

她把牛腩拿出来解冻，今天她一定要弄，不管谁来约她都不给机会。

又将零食放在茶几上，打算等会吃了晚饭看电影的时候当零嘴。

她先是下载了一个菜谱，在上面找到番茄牛腩的做法。

将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。

水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

15个小时，中途要是水少要填水。

将洗净的西红柿切平均，下锅，继续炖。

水开再后放盐，大概是3匙，最好少，因为少了盐在最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。会稀释掉汤中的原味。

煮30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。如果不喜欢吃熟了的西红柿，可以将西红柿炖没，炖化，炖到汤里，汤汁又鲜美又带着酸。

最后加鸡精出锅。

第二种做法。

牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

30分钟后再加水继续炖。

牛腩500g、番茄500g，桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个，料酒1大勺（15l）、生抽1小勺（5l）、盐4g。

牛腩切1见方的小块，用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份。

番茄洗净切块。

炒好的牛腩一定要加开水。

番茄不喜欢吃皮的话，在表面画一个十字，然后用开水烫一下或者在火上烤一下都很容易去皮。

牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。

将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。

炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用。

然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒，炒出香味后加入适量的水没过食材，开大火炖煮。

煮开五，分钟后开小火慢炖，直到锅中的水分变干，翻炒出锅。

白初微看了以后觉得很简单嘛，于是把平板扔在厨房流理台上。

先是把解冻后的牛腩切块。

她握着菜刀切的时候总觉得肉再跑，怎么就老是切不住呢？

她左手用力按着牛腩，右手握着菜刀用力切，结果切刀牛筋，刀子一拐，直接切到她左手中指的指甲上。

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