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这母子俩一唱一和的,给之宜逗笑了。
这点时间过去,锅里的肉也好了,李氏把肉捞出来,用筷子一戳,就是一个洞,这肉已经是极其软烂了。
李氏笑道:“这肉炖的还太香了!”
“娘亲娘亲,快给我和之宜姐姐尝尝,解解馋!”虞贝撒娇道。
“小馋猫!”李氏一边笑,一边给虞贝和之宜扯了一大块。
这刚从锅里面出来的,还很烫虞贝一边吹,一边着急吃,看起来倒比平时多了几分孩子气。
虞贝还没等肉凉,就一下子塞进嘴里,还是有些烫,虞贝一边哈气,一边说好吃好吃。
之宜尝了也点点头道:“好吃。”给两个孩子的肉都是一样的,之宜特意留一半,喂到李氏嘴里。
这养孩子不就是看回报这点时候,李氏吃了肉,也点头道:“好吃!就是肉还是有些嚼不烂。”
之宜笑道:“我吃着倒还好,味道是极好的,这一下子就吞了,也没注意肉的弹度。”
虞贝吃了肉,也高兴嘿嘿道:“孩儿和之宜姐姐一样,娘亲再给我吃些!”
之宜笑道:“这若是都吃完了,羽儿弟弟就没有了!”
虞贝无奈道:“好吧好吧,那我就先不吃了,等做好了我再替哥哥尝尝。”
“哈哈哈……这孩子!”l
李把肉捞起来,用一个筛子控水,然后把水沥干以后,虞贝锅里的火开始加大,刚好送的油板可以用上,这油板也叫板油,各个地方的名字不一样,就是猪的肚子那一圈油,一般人家也不会买这个油,富贵人家用肥肉,穷苦人家吃不起油,所以这东西大多时候,都是屠夫自己家吃了。
李氏用板油熬出油,按照虞贝的要求,一步一步的放东西,待锅里的油开始起泡的时候,李氏就开始一点一点的放东西,先放的是豆瓣酱,里面什么都有,把红色的辣椒炒出颜色,李氏又开始放大蒜把味道炒出香味,后面放入花椒辣椒。
灶房里顿时香气弥漫,味道开始变得霸道。
“这味道真辣!”之宜不由说道。
虞贝一边咳嗽,一边说道:“这样才好吃……咳咳咳……这味道激发出来了,一会儿就好了。”
李氏是在厨房的老手了这点味道,自然不算什么,看两个孩子被呛到了,笑道:“你们出去吧,待好了再叫我们进来。”
虞贝本来想见证牛肉干诞生的每一步,就被辣椒给打败了,咳咳的跑出去了。
看到虞贝眼泪都出来了,还望着灶房,笑道:“看来这肉干极好吃,虞贝弟弟是连辣椒都不怕。”
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