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张同志还想在学一会呢，结果就来了吩咐，她无奈地看了一眼沈美云，转头从案板下面的柜板上，提了一兜大蒜坨出来，递给了绵绵和温向璞。

“来，你们在这里剥。”

她还要和沈美云学了这一道菜呢，张同志能在季家做这么久，第一拿手的就是厨艺了，她厨艺不算错，再加上哪怕是上了年纪，也愿意去学习。

所以这么多年来，季家也从来没想过换人。

沈美云见到张同志这般机敏的样子，她忍不住笑了，“您啊，就是闲不住。”

张同志也拿了一把剪刀，又搬着小墩子过来，抄起了一个活蹦乱跳的河虾，学着沈美云的样子去虾头虾线。

“活到老学到老，我还想在季家做一辈子呢。”

她可不想做到一半，因为自己能力不行，被主人家换了。

季奶奶闻言，把手头的活放了放，走了进来，笑张同志，“你就是不会做这道菜，季家还能离了你不成？”

“小张，你就是杞人忧天。”季家和张同志之间，早已经不是雇主的关系了，而是家人呢。

张同志正是知道这点，所以她才会更在意，她叹口气，“总不能吃白饭吧。”

人家家里顿顿野菜团子，米糠棒子面，人都吃不饱，但是她在季家却能顿顿吃好的。

还能有工资拿，还养得孩子，说实话，张同志满足的很。

季奶奶不在说话，知道张同志一根筋，她对沈美云和张同志挑的虾子好奇了起来，也跟着过来凑热闹。

拿着虾子剥了起来。

一桶的河虾呢，足足有三四斤重，人多剥的也快，当然，多个人手自然是不一样的。

本来一个小时的活，半个小时就弄完了。

把清洗好的虾放在饭筐里面沥水，她则是看了下绵绵和温向璞那，两个小孩干劲还挺大，个把小时的功夫，剥了一碗白色的大蒜粒出来。

沈美云让张同志给她打下手，“把这些大蒜放在石臼里面冲碎了去，在一起冲两个红辣椒进去。”

辣椒是提鲜，但是是给小孩子做的，又不能给太多，三四斤的虾子，放两个辣椒进去不算多，多少沾个辣味才好吃。

张同志嗳了一声，拿出石臼，就开始忙活起来。这边沈美云也没闲着，把之前清理掉虾头，沥干水后，便在烧热的锅里面淋上油，待油烧热后，便把虾头倒到锅里面翻炒起来。

旁边的季奶奶一看到这顿时意外了起来，“

这虾头也要炒着吃啊？”

她还以为之前清理的虾头是不要的。

沈美云一边翻炒，一边回答，“虾头炒出油后，便不要了。”

她只要虾油，不过翻炒了几下，灰色的虾头便变得两面金黄了起来，干煸了片刻后，煸炒出一层厚厚的想虾油，沈美云便把虾头捞起来放在一旁。

锅里面只剩下一层清浅又金黄色的虾油，这个时候的沈美云便把之前沥干水的一筐虾子倒了进去。

刺啦一声，油烟四起。

随着不断的翻炒，虾子的两边颜色也变成了金黄色，连带着虾须都跟着蜷缩了起来，眼看着时间差不多了，沈美云便把虾子全部盛到了盘子里面。

此刻——

她回头问张同志，“冲好的蒜蓉给我。”

张同志嗳了一声，立马递过来一盘子蒜蓉，沈美云接了过来没急着放到锅里面，而是又倒了一点猪油进去，白色的猪油混合着清浅的虾油，瞬间被烧开了。

张同志看到那小半锅底的油，顿时眼皮子直跳，就沈美云这个做菜用油的架势，感觉把她半个月的油都给用了。

但是在场的人却没一个吭气的，就连季奶奶也是目不转睛地看着。

更别说绵绵和温向璞了，两个孩子眼睛一眨也不眨的盯着，温向璞更是小声和绵绵道，“你妈妈做饭好漂亮。”

绵绵，“我妈妈做饭更好吃呢。”

那厢，沈美云把一盘子蒜蓉倒进去后，虾油和混着的猪油，瞬间就把蒜蓉的香味给煸炒出来了。

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