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噼里啪啦的爆竹声让人群跟着热闹起来,自从受到灾荒的波及,粮食涨价,物价飞涨,所有人都为了生活奔走忙碌,许久不曾有这样热闹的时候了。
爆竹的声音暂时驱散了每个人心中沉郁的情绪,百姓们终于能有片刻脱身,沉浸在这份喜悦之中。
随后两个小厮用木板抬着那只王蟹一出场,饶是见惯了山珍海味的官员也不禁惊讶,更别说是围着的普通百姓。
底下响起议论声,杜云谷神气地站上台,开始介绍。
“诸位!这就是我们来福酒楼新到的食材,足足八斤的王蟹!乃是我们从林氏鱼铺所购买,今天我们就在众人面前展示这王蟹的做法。此外,还有一只章鱼,稍后我们会用这章鱼做一道炸丸子,会选出五十人品尝!”
八斤的螃蟹,十来斤的章鱼,他们这些看热闹的竟然还有机会免费品尝炸丸子,百姓们更期待了。
林冉棠没想到杜云谷会提起自己,这是给她的鱼铺做广告呢。
随后来福酒楼的总厨就上台展示厨艺,王蟹被他利落地分开,几条腿先放在一边,打开蟹壳去掉蟹腮蟹心,将蟹黄倒出来,做了一道蟹黄炒饭。
“第一道,蟹黄炒饭!”
厨师报完菜名,就由伙计展示一番随后端走送上二楼。
之后剪开蟹腿,一部分蒜蓉,另一部分爆炒,一道接着一道,将这螃蟹的每一块都发挥到了极致。
“蒜蓉蟹腿、爆炒蟹肉。”
帝王蟹本就鲜美,再加上厨子的技术,一道道精美的菜肴出现在众人面前,在他们心中,来福酒楼的地位又拔高了一个层次。
厨子用王蟹一连做了六道菜,随后拿出处理好的章鱼肉,切碎以后拌上面粉,又加了不少食材和粉料,厨师又将章鱼取出一部分切成丁,弄成糊状,最后捏成一个个小丸子放入油锅中。
“好香呀。”
花瑶在空气中嗅了嗅,平时家里总是吃海鲜,她不是很馋那个螃蟹,只觉得长得奇怪,但是她喜欢这个小丸子,好香,想吃…
林冉棠拉着她的手,哄道。
“过会后娘给你们拿几个丸子来吃。”
房文蕴在二楼,站在几位大人身后,目光并没有看台上,而是落在林冉棠一家子身上,她站在周瑾玄身边,时不时说笑几句,看着是那么幸福。
章鱼丸子炸好之后,一部分分给百姓,另一部分被端了进去。
林冉棠正想着自己怎么开口,就见到阿财直接端了一小盘过来。
“林老板,这是咱们东家嘱咐给孩子们的,您那桌的菜已经上好了,东家还特意送了您一坛上好的状元红。”
林冉棠用筷子夹起丸子吹了吹,喂给三个孩子一人一个。
“有劳杜老板了,我都不知道该怎么感谢。”
杜云谷做事是真没得说,面面俱到。
“您说这话就生分了,看今天这场王蟹宴的效果这么好,您是没看到我们东家高兴的样子。”
来福酒楼许久没有这么热闹了,就连总厨都高兴,受了不少夸赞,心里美得很。
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