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“还真是没有辜负自己米其林的名头,这么大一个盘子,两小片面包,三小块风干羊肉。”林子寒说道,“然后下面全是装饰用的草。”
“一会儿多吃点蒜蓉面包。”
林子寒品尝了一下这道挪威传统食物,味道方面中规中矩,风干羊肉肉香味十足,也没有膻味。
第二道小菜是一个看起来像是贝壳一样的东西,据服务生的介绍,这是一种喜欢吸附在海边岩石上的贝壳,叫做帽贝。
但是这道小菜并不多吃帽贝的肉,而是厨师用土豆粉做成了贝壳的形状,里面贝肉的位置则是一块慕斯。
第三个小菜是一个海藻塔塔,味道也很鲜美。
“主厨还挺有想象力的,这几道菜都挺好玩。”林子寒评价道,米其林总是喜欢搞些创新料理,让菜品看上去更加有趣。
毕竟循规蹈矩的菜式是无法满足有钱食客的期待的。
三道小菜并不算在正餐里,只能算是一个开饭前的零嘴,随后才开始上今天的第一道前菜。
“今天为您二位准备的第一道菜是北极蛤刺身,北极蛤是一种很难得的食材,它身上的螺纹圈数代表着这只北极蛤的岁数,希望你们喜欢。”
服务员走后,林子寒打开了面前的这只北极蛤。
别说是吃过,他甚至是第一次听过这种食材,打开北极蛤的壳,里面是三片泛着漂亮的淡粉色的蛤肉,一看就相当诱人。
林子寒拿着摄像机,奉承着让镜头先吃的原则。
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毕竟这种餐厅哪怕是他也很少有机会品尝,可能一年也就那么几次,所以他也想把这一刻记录下来。
于玺萱以后开吃了,她戴在脖子上的摄像机一直开着,不用专门去拍,“好少啊这一道菜。”
“前菜嘛,本身就比较少。”林子寒说道,“不过听刚刚服务生说今天一共十九道菜,这才第一道呢。”
“十九道菜,真是恐怖,我第一次听说有米其林餐厅有十九道菜的。”于玺萱说道,“好像正餐一般都是五道式或者七道式。”
“那是老美那边,咱这是在北欧,肯定不一样啊。”
蛤肉鲜甜饱满,口感脆脆的,搭配着淡酸味的酱汁,瞬间打开了味蕾和食欲。
对于作为第一道呈现上来的开胃菜来说,这无疑是合格的。
吃完了菜,林子寒又喝了一口白葡萄酒。
眼前是海底世界,手中是份量十足手感极佳的高脚杯,杯中是林子寒自己单点的2017年生产的罗曼尼康帝蒙哈谢,瞬间有一种人生圆满的感觉。
能享受到这样的快乐,也算是不枉此生了吧?
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