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第1201章
她让许弘熙做了一个网站,提供网络点单和外送。
咖啡点心店的网站里,所有在售的饮料,餐点都用精美的实物图清楚的列了出来,顾客可以直接通过网站下单。
网站做好后,方一凡请人印制了漂亮的传单,然后根据市场情况,定了五元的外送费用,而订单十元起送。下午茶外送主要争对客户是高级写字楼的白领们,这点外送费对于他们而言,只是九牛一毛。
晚上,打烊的时候,方一凡和阿珠,还有小杰在财务室兴高采烈的清算着当天的账目。
“天,才第一天我们就赚了这么多钱,姐,你的明星效应太厉害了。”方小杰乐得手舞足蹈。
方一凡笑了笑,转头望着羽安夏:“我发现开店子不是件容易的事。虾米,你一个人管理许氏那么大个集团的时候,怎么看起来还挺清闲,我们只打理一家小咖啡店,却忙得不可开交。”
羽安夏笑了笑,“万事开头难,等做熟悉了就会好得多,何况你们开头做得很不错!”话锋一转,“当然,如果你们能有一个好的下属,会清闲许多。”
方一凡听出弦外之音,示意她继续说下去。
羽安夏转过身,注视着财务室外正在打扫的员工们,缓缓的说:“你的收银员似乎算数很差,她完全要依靠计算器才能算出找零数目,即使用了计算器,她一个小时里,仍然找错了三次零钱!今晚的咖啡师估计是个新手,常识也不太好,连无咖啡因和无糖,摩卡和拿铁都分不清楚。而前台的接待小姐她应该学会微笑,而不是装酷!”
她顿了下,又继续说:“今晚,店里的生意很好,人满为患,但有些顾客纯粹将这里当成了休闲的公园。他们只是暂着位置而不点单,以致于想来消费的顾客要在旁边干等着,不耐烦的干脆离开了。对于这些,你的侍应生们基本上熟视无睹。”
她敏锐的目光移到柜台处,“管理好咖啡店的员工应该是那位经理的责任,而他视乎更关心的是如何从咖啡店占得一点小便宜。”
方一凡和小杰顺着他的目光望去,店里的负责人正趁无人注意时,往口袋里塞纸巾。
阴云同时密布了两张脸,两人相视一眼,双手叉腰,做出了一个重大决定:员工大整顿!
他们制订了一套员工整顿计划。
首先,根据羽安夏“回收利用”的意见,将算数很好的前台与笑容甜美的收银员位置进行了调换,而两个当事人似乎也如释重负,欣然接受。
同时,他们令新来的咖啡师在两天之内弥补常识缺陷,否则炒鱿鱼!
然后,他们果断的炒了无能经理的鱿鱼,招聘了一位有经验而忠诚的新经理,让她对员工进行培训。
肖家,方永旺很快就得到了这个消息,既然前妻来了龙城,他是该去会会了。
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