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霁祥入驻三沙头的第二天,并没有给这个生活节奏缓慢的城中村带来很明显的变化。
只有少数极为八卦的村民才隐约得知高老三的离开。
对于其他人来说,最明显的或许就是换了一个比较漂亮的牌匾,显得更加高级了些。
别看沙县小吃普普通通,实际上人家的起源史涵盖了夏商周、晋、宋中原黄河流域的中华饮食文化。
沙县地处闽中,隋唐时,中原百姓不断迁入,这才形成了沙县小吃南北交融的美食特色。
时间,来到20世纪80年代末,沙县经历了民间标会倒会事件,经济陷入了困顿,许多农民为了谋生只能外出闯荡。
三明市沙县区夏茂镇一个名叫俞邦的村子,在村党支部的发动下,率先走出沙县。
以福州为起点,从流动摊贩开始,逐渐发展到租店面经营,将沙县小吃的生意做到了全国各地。
早期的沙县小吃以扁肉和拌面为主,凭借“一元进店、两元吃饱、五元吃好”的实惠价格,满足了进城务工人群的需求,迅速在市场上站稳了脚跟。
90年代末,沙县政府才正式介入管理,注册了“沙县小吃”商标,从遍布福建到扩张至全国乃至成为了“沙县国际大酒店”。
而霁祥现在刚刚好就在三明市辖区内,开的也正是非常标准的沙县小吃。
他们才从浙江过来,别的地区不太清楚,但是在浙江,沙县小吃的店铺可太多了,一条街只要是有吃的地方就可能刷新出一家沙县。
正不正宗只能说是盲盒开隐藏款的概率。
霁祥没兴趣做那些同质化的套餐,但却对闽菜有着一定的好感。
福建地处东南沿海,山珍、海味、禽畜、蔬果等食材应有尽有,所以以烹调山珍海味而出名。
在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,很善用汤提鲜,有着“一汤十变”之说。
总结来说,闽菜的重要特色就是:清鲜、和醇、荤香、不腻。
从霁祥的亲身体验来说,闽菜的口味整体会比浙菜要重一些,且海鲜尤其多。
在编辑菜单时,除了正宗的沙县当地美食之外,还夹带私货加入了很多特色风味的闽菜。
当天夜里龙五激动地睡不着觉,一直翻来覆去发出哼哧哼哧的憨笑。
没办法,天龙座本来就不用睡觉,只是走个形式而已,龙五只要想到明天能吃上一大桌子菜,嘴角总是不受控制地上扬。
成为龙五临时合租室友的龙四就没那么开心了。
他越想越不对劲,现在才回过味来,好家伙,合着龙二是在给他下套呢?
这个笑眯眯的家伙就是看他太闲了不顺眼,好不容易可以休息一阵不用起早贪黑劳作,不用防备什么偷菜贼……
结果这个龙二一句话,签个合同,直接给他干山上去了?还凭空多了一段脚程,一度将他赶出核心干饭行列。
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