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“别!”江嘉意立刻阻止:“别瞎折腾,丑死了!”
她这房子怎么说也是个古建筑,虽然现在没有精力好好收拾,江嘉意也不允许人破坏它现有的结构。
又闲扯了两句,江嘉意和林政委约好了付款的时间,几个人就重新回到了院子里。
而不一会儿江母就把午饭给做好了。
今天的午饭除了有之前江母就说要给陆安清包的菜肉馄饨外,还有饺子。
一看就有让大家帮忙选择到底卖哪种的意思。
今天过来的全都是大小伙子,看到这些好吃的,自然不客气地立刻就开动了。
那放满了整个桌子的几大盘子水饺,顷刻间就下去了一半儿。
老太太不愧为机械厂食堂的大师傅,那真是有两把刷子,光饺子馅就调了三种。
因为现在是八月,韭菜已经不好吃了,所以江母第一种包的馅儿是和馄饨差不多的青菜肉馅饺子。
除此之外,她还包了虾仁的以及南瓜鸡蛋素馅的。
虾仁包饺子在别的地方是稀罕物,可在南江却也比较普遍。
在这里,好的虾仁价格和猪肉其实差不多,但却比猪肉好买多了。
所以这边人也非常习惯把虾仁用在各种馅料里。
虽然南江这里的人平时不太吃水饺,但虾仁的馅饼,煎饺,蒸饺之类的也一直有卖。
可能因为一直生活在北方的缘故,江母包的虾仁馅儿饺子调料放得有点重,遮住了虾仁本身的鲜味儿。
虽然也好吃,但谈不上惊艳。
可她做的南瓜馅儿饺子就不同了!
江母选的是南江这边比较多的菜南瓜。这种南瓜和北方比较常见的,适合蒸着吃的南瓜不同,这种南瓜平时大家多数都用来炒菜。
它炒出来属于口感很清脆那种。
江母用这种菜南瓜做主料,然后搭配上炒得碎碎的鸡蛋,增香用的虾皮,另外还放了些水发的木耳丁。
这样拌出来馅儿不仅口感清爽,而且营养丰富。
最主要的是搭配新鲜,每一个吃到的人都会下意识地眼睛一亮,然后使劲儿点头,道一声:“好吃!”
在座的这一群“肉肚子”,平时只要有肉那青菜是绝不主动动一口的大小伙们,硬是以风卷残云之速,飞快地将两盘子全都给吃得精光!
要不是陆安清手快,最开始的时候就给江嘉意拨出来了几个,估计她这边还没尝出来滋味儿,那边就光盘了。
江母吃得并不多。
她大部分时间就笑眯眯地坐在那儿看着这群年轻人吃。
可看她那模样,简直是比自己吃还高兴。
择日不如撞日,出摊!
在大家的一致建议下,江母将馅料确定下来了,总共就选了两种。
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