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好奇怪。
甩甩头不想了,摸两个鸡蛋打算煮一个水煮蛋,另一个做疙瘩汤的时候用,不得不说用煤炉子真的比柴火灶方便。
她去菜地掰一小把青菜叶子,掐两根葱,清洗干净青菜叶子切段,葱切碎留着最后放。
疙瘩汤想要好吃,调粘糊的比例很重要,不能太粘稠也不能太稀,粘稠了疙瘩口感不好,稀了会不成型。
她没有什么忌口便摸了一小坨姜,刮皮切薄薄的四片,两片剁成姜末,两片留着等会儿煮疙瘩汤的时候丢汤水里一起煮,这样做出来的汤味口感要好很多。
调糊的时候,她把另一个鸡蛋打进面糊里顺着一个方向搅拌,中间加了一小勺盐还有她调制的增鲜粉也加了一点点,搅拌均匀后又抓了几粒葱花丢进面糊一起搅拌。
水煮蛋水开后几分钟就能煮好,捞出来放进凉水里,洗锅掺水把留着的两片姜丢进去后盖上锅盖。
她吃得比较清淡,所以就不放油炒点料在里面,就这样直接掺水煮,等出锅的时候放一小勺猪油就可以。
高家奶孙现状
许梅梅一大早把儿子送出门就过去姜颜家,进门闻到很香的味道,吃饱了的她感觉还能再吃一碗。
“好香啊,姜妹子你在做什么好吃的东西?”
“面疙瘩,做得有点多,嫂子帮忙吃点?”她没说谎,是真的做多了一些。
自打怀孕后,她做吃食的量不由自主的往她以往食量多一些的方向做。
这会儿看着锅里大概有个两碗多的量,正好许嫂子来了,那就帮她吃一点,免得她中午吃剩的疙瘩汤。
虽然剩的能吃,但天热容易坏,保不齐到了中午会发酸。
“不好吧?”走近闻更香,许梅梅想吃但又不好意思。
“没什么不好,这个天热放到中午很可能会变味,到时候不就浪费了,与其浪费还不如现在吃了。顾医生说我肚子里的孩子过大,需要控制饮食,这些我肯定是吃不完,所以嫂子你帮我吃点吧。”
话都说到这份上了要是还拒绝就显得矫情了。
“行,那我帮你吃点,煮好了吗?我来盛,你去外面坐着等。”许梅梅把人赶出厨房。
她没矫情,拿着水煮蛋跟两个勺子出去坐着等疙瘩汤。
许梅梅速度很快,先端一碗出来给姜颜,然后再回厨房端她那碗。
姜颜大碗许梅梅小碗,两人坐在一张桌子小口吃着。
姜颜先吃鸡蛋,吃完鸡蛋才开始吃疙瘩汤。
“姜妹子,你这个厨艺真是绝了,瞅着也就普普通通的一碗疙瘩汤,可味道非常好。”
“我教你做。”
“可以。”
之前姜颜在食堂上班的时候,她跟着学了几道菜,加着她做其它菜的水准也上升了一截,现在姜妹子愿意教,她就乐意学。
吃完疙瘩汤,许梅梅把厨房碗筷给收拾了,还给煤炉子换了一下煤,保持煤炉子不熄火。
“要出去走走吗?”
“要去。”
“那我陪你一起。”
姜颜点头,回房间取水壶装水,天热要多喝水,特别是她这种情况,更加渴不得。
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