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李臻的话其实没说错。
问风楼的菜好归好,可确确实实半点不实惠。
盘子挺大。
但里面的菜肴就那么一丢丢。
比如问风楼的招牌“四时羊羹”。
听起来是汤水,实际上是一块烧的软烂的羊肉搭配上四季的鲜菜,用某种调味料和手法合成了一碗类似后世清汤狮子头一样的东西。
味道称得上是鲜美。
可作为过来人,李臻对这个世界里的餐饮兴趣并不大。
况且
篮球大小的盘子里面,就一块魔方大小的肉食。
不够麻烦的。
其他菜也多是如此。
弄的他一边吃一边摇头。
看起来脸上全是不满意。
而狐裘大人也不是说真的让他当哑巴。
在刚才那句“等等看”的话语之后,她便不再言谈任何飞马宗之事。转而开始聊其他的家长里短。
红缨显得心事重重,吃饭是食不知味,满眼都是心思。
狐裘大人也不找她,瞧见了李老道那一边吃一边摇头的模样,便问道:
“怎么?这菜,不满意?”
说着,低头看了一眼自己面前的四时羊羹,说道:
“这四时羊羹乃是江南菜。陛下去江都时偶然尝之,觉得不错,便把厨师给带回来了。这四时羊羹讲究以江淮水入味,底汤需配以天目山寒池之中的金鳞鱼熬制。那金鳞鱼传说是当年天目山天姥点化之后代,浑身坚硬似铁,极为难捕捉。捉到了之后,要用文火熬制七日,七日一到,周身坚硬鱼肉鱼骨眨眼间便做柔顺之胶,味道鲜美。届时用以小羊羔心腹嫩肉慢煨两个时辰,合而烩之,方能成菜。乃天底下至臻鲜味”
确定狐裘大人是和自己说话的,李老道这才扒拉了一下自己面前的盘子,来了一句:
“可为什么我吃到了一股土腥味?”
“喔?”
斗笠之下,一些略带意外的诧异之声响起。
“你的舌头,倒是灵巧。”
嗯???
李老道被这话吓的花朵一紧。
狐裘大人自顾自的说道:
“金鳞鱼,出水即死,若不处理,一刻即烂。所以陛下自江都回来后,想要吃这道菜,则需要人快马加鞭,自天目山金鳞鱼出水时开始熬煮,一路送回洛阳。这期间文火不停。乃是珍馐。问风楼可没那么大的能耐。不过他家的厨子据说传自易牙之后,多方考据,寻到了一种河鱼,具体不知道是什么来替代。虽然没有金鳞鱼那么鲜本天成,可却已经极为类似了。普通人难辨其味,连我,也只是能吃出一点点不同来。你却能吃出来土腥味,不错。”
要是别人,肯能顺着狐裘大人这话接下去,或者是自谦自己的舌头其实没那么牛,又或者说两句客气话来,大家两全其美,和乐融融。
可李老道这脑回路吧,有时候就有点奇怪。
听到这话后,不仅没受了情,反倒问了一句:
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