言情小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第121章 包汤圆（第1页）

说好了做奶豆腐，第二天徐府的牛奶一送来，乔雨就全给了红袖。

红袖将牛奶放在温暖一点的厨房，等一天让它自然发酵。

发酵好的牛奶，会形成豆腐渣一样的奶渣，做奶豆腐的步骤也和压豆腐很像。

“奶豆腐有生豆腐和熟豆腐之分。”

红袖将奶渣煮了，边煮边不停搅拌边舀出清水。

“生豆腐不用煮，直接倒筛布里，把水挤掉，用东西压好就行。我今天先做熟豆腐。”

乔雨点点头，身边白兰和孩子们也好奇地瞧着。

红袖等奶渣煮得浓稠了再倒入纱布，然后把纱布揪紧放簸箕里，上面压一个厚重的大陶盆。

“好了，等里面水压出来，晾一晾晒一晒就成。”

“好，嫂嫂厉害，等面包窑好了，急用这奶豆腐给大家做好吃的。”

这步骤比乔雨想象的简单许多，就是不知道味道如何。

不过，想来味道也不会差到哪里去，毕竟煮奶渣的时候，他都听到孩子们在不停地咽口水了。

红袖洗好手，看着今天送到的牛奶说：“还有一种吃法，不过费劲得很。”

乔雨一听就来了精神：“不怕费劲，嫂嫂快说。”

“就是把奶热一下之后，不停地搅，就会出油，把油舀出来也是好吃的，我们那儿叫酥油。不过在我们那儿都是专门的木桶来打酥油。比较方便，打完酥油的奶渣也是可以做奶豆腐的。”

乔雨眼睛一亮，这不就是黄油吗？

“顾哥，顾哥。”

乔雨转头就喊。

白兰尴尬地提醒道：“东家，顾东家和大爷一起去山上烧炭了。”

乔雨不好意思地眨眨眼。

“嫂嫂，这牛奶还有没有其他做法呀？”

乔雨想的是既然黄油、奶酪都有了，淡奶油是不是也可以做出来。

红袖摇了摇头：“我知道的就这些了。乔哥儿还有什么想法？”

乔雨讪讪道：“没有了，就是觉得牛奶很神奇，可以做出那么多种吃食。”

而山上的顾锋看到那烧好的一堆炭，再一次感受到了他哥想赚钱的渴望。

“大哥，你每回上山砍多少树啊？”顾锋感叹。

顾钢摸了摸鼻子：“我可没乱砍啊，都是挑得长得密的地方砍的，这样来年的树长得更好。你瞅瞅，这些能卖多少。”

顾锋大致估算了一下：“不好说，今年的炭价格涨了一些。我估计越到后面，涨得越快。你要是不着急的话，可以囤到快过年那两天卖。”

京城剑府  凰女主宰归来  向往：意外入局的全能高手  我以仙狐镇天魔  我还在爱你，而你却已忘记  大明：我朱高炽马皇后的梦中情孙  花重锦官城之飘香万里  废少强势归来，横扫众生！  成为天尊：从见捡到玉佩开始  末世诸禽  德正道昭  柯学世界的枪与咖啡  盗墓：论万人迷和白月光的适配性  铁血丹心之大夏英雄传  孕吐闪婚后，小可怜一胎两宝！  快穿：等待一个机会  女尊将军在七零，独宠娇夫  多子多福，我子孙就是一个宗门！  贫民阵符师  全民御兽：我有隐藏进化路线系统