手机浏览器扫描二维码访问
第200章 蒋侍郎豆腐生炒排骨茶香板栗牛肉（第1页）
这蒋侍郎豆腐也是被随园食记记载的一道菜。
为了制作蒋侍郎豆腐，需要用到一百二十只晒干的大海虾来进行煨制。
如果换成是小只的虾米，则需要三百只左右。
就连葱段都需要精准的切分成一百二十段。
可见这道菜有多讲究。
将干虾去壳，清洗干净，然后需要滚泡两个小时。
也就是一直开着小火，保持着水微沸的状态泡着干虾。
为了节省时间，洛珈依旧是选择直接购买滚泡好的虾干。
只需要支付系统手工费就行。
收费标准在洛珈看来是挺合理。
能帮他节省那么多时间精力，多支付一些钱是值得。
当然，在时间充裕的情况下，洛珈更多的会选择自己处理食材。
毕竟过程虽然繁琐了一些，但这也有一种别样的乐趣。
滚泡了两个小时的干虾，这虾味是更加浓郁。
接着是处理准备好的南豆腐，将豆腐两面的皮小心去除。
只留下细嫩的部分，然后平均进行切分，平铺晾干。
豆腐晾干后，就可以开始烹调。
煎豆腐必须使用猪油。
等到锅里起了烟，就可以开始下豆腐。
把豆腐的两面煎至金黄，略撒上一些盐。
南豆腐虽然软嫩，却不失韧性，煎出来外焦里嫩。
豆腐煎好后盛入盘子当中。
在炒锅当中加入少许猪油，把葱白煸香，倒入豆腐。
然后适量米酒下锅，没过豆腐。
豆腐与甜米酒的味道结合，是非常的搭配。
混合散发出来的香味是十分的诱人。
接着就是干虾闪亮登场的时间。
将干虾直接倒入锅中。
不加一滴水，甜米酒既能有效的去除干虾少许的腥味。
又能促进鲜味的释放。
加入一小杯酱油调味，继续滚一会。
撒一撮白糖继续提鲜。
然后让豆腐再滚一会，大火滚开收汁。
将之前切分好的一百二十段小葱撒入锅中。
让豆腐再次吸收葱香，就可以出锅装盘。
洛珈将豆腐与干虾分别进行装盘。
地狱客栈：我为广播恶魔 林舟（校园H） 柯学，枪火与药剂 两王相亲（1v1 古言） 莲花楼之吻颈弑主攻略 第一枝玫瑰 都市软饭：八个顶尖女神疯狂倒贴 风月温柔 娱乐之我是巨星 旧瘢（下架重传） 苍穹 赛博朋克：夜之城的怪物猎人 凡人亦可不凡 情欲飞行棋 玄幻：我到底算不算穿越者 小妍的穿越之旅 仙武水浒，打造最强水泊梁山 軍忌(情慾) 修仙：我开挂修仙，你拿什么比 开局有系统：小农民升级无敌王者
总裁鬼夫，别撩我
一份威逼利诱的协议，将她成为了他的未婚妻。是夜，某男突然靠近，某女人大怒滚，小肚鸡肠的男人我不喜欢。某年某月，某女人看着眼前的人，一脸娇羞我喜欢你！女人，你不是说不喜欢小...
凌天至尊
最强系统，我就是最强！还有谁？叶风看着众多的天骄，脸色淡定无比！获得最强系统，经验可复制对方的功法神通，可升级功法神通品阶无所不能，唯有最强！碾压苍穹，打爆世间一切不服者！...
玩游戏能变强
玩游戏能变强，你听过没有？玩这样的游戏要付出什么代价？很简单，在游戏中死亡，你就真的死了。当王远遇上一款能让他在现实世界中变强的游戏时，他以为自己的开挂人生就要开始了。然而，灵气复苏。他赫然发现，这个世界并不像表面上那么简单，一些古老而强大的存在正逐渐浮出水面。灵气复苏世界的游戏高手，吊打全世界。新书开张，觉得字数少可以先在作者的老书末世之宠物为王，已完本，绝对精彩。如果您喜欢玩游戏能变强，别忘记分享给朋友...
契约冷妻不好惹
三年契约，还有一年就要到期了，但是，这时候说好了井水不犯河水的契约丈夫厉景衍却是过来步步紧逼。诗夏无奈，不是说好两不相欠吗？那为什么还要逼着自己生孩子？刚刚回国的小叔叔竟然把她当作是梦中情人，这下子厉景衍可是不高兴了，诗夏你只能是他的嫂子！...
逆行诸天万界
练武，开头难，中间难，越往后越难。武者，顶天立地。少年宗师，一人一枪，逆行诸天，征战万界。读者Q群747082783。（需要全订）新书诸天万界之帝求支持！简介天下第一朱无视，今天，我正德皇帝就告诉你，什么是砂锅大的拳头！秦时明月霸王乌江自刎之时，秦始皇陵炸开，无尽的兵马俑蜂拥而出，一位身穿玄色龙袍的男子...
夺标
理想之夺标唯有看今朝漫漫人生路诸君去感悟其实这本书属于比较隐秘的私人供状，原本书名想叫睥睨但恐不浅显易懂，且有装神弄鬼之嫌事实上书里面的内容和上面的打油歪诗没多大关系如果您喜欢夺标，别忘记分享给朋友...