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傅明彦和傅武强说完话了以后,回到了家正厅里。
顾玉惜和傅明珠都在忙碌。
顾玉惜正在切蒜苗,长短均一切好的蒜苗整整齐齐地放置在盘子里。
傅明珠则是在洗白菜叶子,洗干净了以后递给了顾玉惜。
物资充裕的时候,有人会选择把白菜梆会直接掐掉。
现在这个年代,白菜梆会被切得细细的,一丁点不会浪费。
切完了蒜苗,顾玉惜手起刀落切白菜梆。
此时烤火炉的风门被关得小了起来,最上面有一个大砂锅,里面炖得是腊肉山药汤。
就算是盖上了砂锅盖子,里面喷香的腊肉味道还是袅袅地被吸入到了鼻腔里。
傅明彦闻得出来,腊肉一定是肥瘦均匀的,饱满的油脂融入到了汤底里,在长时间的熬煮下这种浓香气味很是抓人。
傅家现在吃喝比过去好一些,但是依然做不到后世那样畅吃肉,所以一丁点的肉香味,都可以轻易地被鼻腔捕捉到。
“好香啊,是妹妹的手艺吧。”
“不是哦。”傅明珠的语气比过去活泼了一些,“是嫂子的手艺,嫂子做的是三腊炖山药,好像说是在县城里买到了合适的调料,提前腌制了以后,会更好吃。”
傅明彦:“那我要好好尝一下了,对了,白菜不用掐那么多叶子,爸出去了,这两天都不在家,我们吃饭。”
切菜的声音停止,顾玉惜侧过了头,心里头忽然冒出来一个模糊念头,公公是去了李家。
只是……如果要是去李家,去干嘛?似乎毫无道理可言。
傅明珠吃惊地说:“爸去哪儿了?怎么出去了?”
傅明珠的话把顾玉惜的思路打散了,那个朦胧的念头就像是蒸腾在热气腾腾的汤里消失不见。
“等吃完了慢慢说。”傅明彦说道:“汤煮好了吗?”
“好了。”
本来还可以再掰一点白菜叶,但是爸爸不在家里吃就不需要了。
在没有揭开砂锅盖子的时候,已经溢出来了丝丝缕缕的香气,而把砂锅盖子全部打开的时候,那霸道的香气霎时间占满了整个屋子。
三人咽口水的声音接二连三响起,显然就连在这里吃好东西吃得最多的顾玉惜也馋了。
“我先下一点冻豆腐进去。”顾玉惜用筷子拨了点冻豆腐进去。
前段时间下雪,把豆腐放在雪地里就制作出来了冻豆腐,之后存一点雪在地窖里,就可以让冻豆腐不坏。
今天炖汤正好可以把冻豆腐放进去了,等到煮开了以后,蜂窝状的内部结构饱满地吸收汤汁,吃着人身体暖和,风味又足。
除了冻豆腐以外,还有一道菜是鱼丸,这是傅平在黑市买来的,Q弹的鱼丸只用了一丁点的淀粉粘合,无添加的滋味要比后世的鱼丸好吃太多。
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