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周言一连杀了5只鸭子,把它们都放到一个大木桶里,随后将烧好的热水倒上去。热气腾腾中,开始动手拔鸭毛。鸭毛在热水的浸泡下,变得相对容易拔除,可那些细密的绒毛依旧难缠,只能一点一点地耐心清理,嘴里还不时念叨着:“这绒毛可真难弄,不过为了美味,值了。”
周言看着那一堆鸭毛,思绪一下子飘到了现代。不禁又想到了羽绒服、羽绒被,心里琢磨着,这些鸭毛里挑出些绒毛,到时候消消毒、洗干净,说不定真能做衣服或者做被子。
这么想着,周言手上的动作更加利落起来。细心地将鸭毛分类,把那些柔软细密的绒毛单独挑出来,放在一旁。处理完鸭毛,鸭子也收拾得差不多了。把处理好的鸭子放在案板上,开始着手准备烤鸭。
周言熟练地调配着各种酱料,将酱料均匀地涂抹在鸭子身上,里里外外都不放过,让每一寸鸭肉都能吸收酱料的味道。
周言没有烤炉,便迅速在地上点起了一堆篝火。熊熊的火焰升腾而起,映红了她的脸庞。找来几根木棍,将处理好的鸭子用木棍稳稳地串起来,架到了篝火上方开始烤制。
烤着烤着,周言灵机一动,反正篝火都点了,不如再弄个叫花鸡,那滋味想想都肯定很美味。而且空间里还有上次钓鱼时摘的不少荷叶,材料正好齐全。
想到这儿,立马行动起来,架高些鸭孑,伸手抓过两只野鸡。拔毛、去内脏,动作十分娴熟。很快,野鸡处理妥当,开始往鸡身上涂抹调料。可惜空间里调料有限,没有那些五花八门的香料,只能简单地抹些盐,倒点酱油,撒点味精,再放上些葱姜蒜。要是有料酒就好了,能去去腥气,让叫花鸡的味道更上一层楼,可无奈没有。
紧接着,用户荷叶将两只野鸡严严实实地包裹起来。之后来到鱼塘边,蹲下身子挖了些泥,加水调和成合适的软硬度,均匀地码在荷叶上。两只叫花鸡就这样初步形成。
周言小心翼翼地把叫花鸡拿到火堆旁,放在火堆边缘,先让泥慢慢烘干。等烤完鸭子,没了明火后,再把叫花鸡埋入火堆中,慢慢烤熟,现在鸭子还在火上烤着,周言时不时地给鸭子翻个身,让它受热均匀。随着时间的推移,鸭子的表皮渐渐变得金黄,滋滋冒油,烤鸭的香味开始在整个空间弥漫开来,那浓郁的香气,仿佛带着无尽的诱惑。而小狐狸早就蹲在了旁边,盯着流口水了。
很快,焦黄的、香气四溢的烤鸭新鲜出炉。那烤鸭表皮泛着诱人的油光,仿佛一件精美的艺术品。周言迫不及待地拿起刀,给自己片了一片。当那片烤鸭入口,不禁发出一声赞叹:“哇!那味道真的绝了,不比现代买的烤鸭差。”酥脆的外皮在齿间碎裂,鲜嫩多汁的鸭肉带着独特的香味瞬间在口腔中散开,忍不住又吃了几片,旁边的小狐狸可急了,“嘤嘤嘤”地叫着,用爪子不停地扒拉着周言的手,水汪汪的眼睛满是期待,示意要吃的。周言看着小狐狸那馋样,笑着给它片了一大片。小狐狸也顾不得烫,大口大口地吞起来,吃得狼吞虎咽,还时不时发出满足的“呜呜”声。
周言看明火差不多了,就用木棍给火堆扒了一个洞,把旁边的两只叫花鸡一一摆放进去,然后又用灰烬把它们盖起来,将其彻底埋好。想着等一会儿吃完烤鸭,紧接着就能品尝美味的叫花鸡,光是想想,心里就美得冒泡。
周言美滋滋地又给自己片了几片烤鸭,金黄酥脆的外皮连着鲜嫩的鸭肉,咬上一口,油脂在齿间迸发,香味四溢。小狐狸在一旁吃完那一大片后,还意犹未尽地舔着嘴巴,眼巴巴地望着周言。周言笑着又给它撕了一块,小狐狸开心地叼着,跑到一旁大快朵颐。
一只烤鸭就这样被一人一狐啃得干干净净,周言和小狐狸意犹未尽地舔了舔嘴巴,目光又齐刷刷地盯住了火堆里的叫花鸡。周言拿起棍子,小心翼翼地扒开火堆,将两只叫花鸡扒拉了出来。她耐心地等叫花鸡稍微凉了凉,便用棍子轻轻敲开其中一只。随着包裹着的泥块“咔嚓”一声炸开,里面的荷叶露了出来,刹那间,一股浓郁醇厚的香味瞬间弥漫开来。
荷叶的清香,丝丝缕缕地渗透在每一丝热气中,而鸡肉的香味,在荷叶的包裹下,非但没有被掩盖,反而愈发浓郁深沉。那是一种经过慢火烤制后的焦香,打开荷叶,鸡肉却鲜嫩多汁,二者完美融合,散发出一种令人垂涎欲滴的独特香气。这种香气,混合着泥土的质朴、荷叶的清新以及鸡肉的鲜美,如同一场舌尖上的交响乐,每一个音符都精准地撩拨着周言和小狐狸的嗅觉神经,让他们迫不及待地想要品尝这美味的叫花鸡。
周言忙给自己撕了一条鸡腿。哇!那味道真的无法用语言来描述。一个“绝”二个字“绝了”。小狐狸也在一旁急得直叫,周言笑着又给它撕了一块鸡胸肉。小狐狸欢快地叼住,嘴里发出满足的“呜呜”声,吃得狼吞虎咽。
周言和小狐狸吃完一只叫花鸡后,都有些吃撑了,实在是太饱,缓了好一会儿,周言才决定活动活动。把另外一只叫花鸡小心地放好,打算留作之后的美味。随后,来到四只已清理好的鸭子边上,挽起袖子,拿起菜刀开始给鸭子切块。“咚咚咚”的切菜声在空间里回荡,一块块大小均匀的鸭肉整齐地码在案板上。
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