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张蜻蜓说了要等着公公回来杀猪，早就遣人在大门外等信了。潘茂广这头刚到，那边她也已经出发了。

安西领头，拨开人群，把今天的主角，一头已经洗涮干净的大肥猪抬了进来。大肥猪被折腾了半日，躺在凳子上哼哼唧唧，不明白今儿为何要给它这么优厚的待遇，更不明白为什么引来这么多人围观。就算他玉树临风，英俊潇洒，那也该引来一群爱慕的母猪，或是羡慕妒忌恨的公猪啊，你们这么多人来瞧个什么劲儿？

潘云豹就见媳妇绷着一张小脸，跟在队伍后头，此时的她，打扮得寻常之极，却不知为何，身上却带了一股与潘茂广有些相似的气场。

虽然比潘大元帅差上许多，却也将她与其他人显著地隔离开来。那一种感觉很特殊，潘云豹说不出，却能够感觉到此时的媳妇竟像换了个人似的，身上笼上了一层他看不明白的东西。

倒是潘茂广见媳妇如此，眉头微微一挑，难得地有些诧异。

这个媳妇，身上居然有杀气。

猪一落定，安西等人就退到一旁，张大姑娘从怀里抽出早就准备好的布条，亲手将猪的双眼给蒙上了，然后对着猪恭恭敬敬抱拳鞠了一躬。

有人觉得好笑，这个二少奶奶怕是胆怯了吧？所以连猪的眼睛也不敢看，还怕有杀孽，所以要对它行礼。

可是潘茂广看懂了，媳妇不是怕，是对生命的尊重。猪又没伤人，只不过因它是人间盘中一锅菜，所以要杀。蒙上它的双眼，不是因为张蜻蜓怕，是怕猪怕。

他负手在那儿瞧着张蜻蜓行事如此的熟稔，眼神之中颇有些玩味。

张大姑娘没空理会旁人的目光，自进了这个地方，她的全副心神就集中起来，除了眼前这头猪，再没别的。

先拿一把剃刀，将猪颈下的鬃毛刮得干干净净，用水冲洗过后，张蜻蜓让丫头端了干净盆子过来，搁在猪的颈下。

然后让人退开，起身，以迅雷不及掩耳之势，从袖中取出磨得极其锋利的杀猪刀，一刀对准猪颈部的大血管扎去。

在所有人还没反应过来，甚至连这只猪自己都没来得及感觉到痛的时候，两眼一闭，尾巴一耷，连一声痛呼都没有发出，已经一刀毙命了。

无痛苦地死，就是对它最大的仁慈。

张蜻蜓稍一停顿，刀锋一转，拉了个小小的直角，果断抽出。刀锋上居然滴血不见，而殷红的猪血这才喷薄而出，正好落入铜盆之中。

整个场面，丝毫不觉血腥，却如行云流水一般让人叹为观止。就连潘云龙都在想，恐怕自己出手，也做不到这么的干净利落。

张蜻蜓见猪血接得差不多了，沉声吩咐，“加调料。”

做这个助手的是她这边的两个厨子，榴喜和青嫂。早准备了盐和花椒粉等东西了，拌起猪血里，不使其凝固，一会儿就可以灌血肠。

几乎一滴也没有浪费地收集完了猪血，张蜻蜓让人过来解开猪身上的绳索，安西带着白麒麟等四个壮汉，嘿哧嘿哧地将它抬到开水锅旁，现在是真正应了那句俗语了，死猪不怕开水烫。

在几把大剃刀齐心协力，上下翻飞之中，不一时，这头原本傻大黑粗的猪就露出白里透粉的好看肌肤。

再接下来，将猪倒吊在了兵器架上，下面摆了大盆，这是收拾内脏用的。

若说前面的一刀致命，考验的是屠夫的快准狠，那么现在的开膛破肚考验的就是屠夫的技术了。

连潘茂广都饶有兴致地打量起来，且要看她的刀法如何。

张蜻蜓在猪面前，凝神阖目，略休息了一刻，然后缓缓地举起了杀猪刀，缓缓地落在了猪身上，比划了一下。

若是从前的张蜻蜓，这一刀就毫不犹豫地下去了。可是现在这个身子，她却还要找找感觉。

就听人群之中传来不合时宜地噗哧一笑，似是在嘲笑张蜻蜓的不敢下刀，这是潘高氏。笑过之后，却见连二儿子都有些不悦地瞟过来一眼，她当即收了声。

可是张蜻蜓却丝毫没有受影响，就在她轻笑刚停的时候，猛然发力，杀猪刀从猪的尾部开始，一刀直直劈下，一路势如破竹，快如闪电般将猪剖成两半。

好刀法。

潘茂广几乎都要喝起彩来，真想不到，这个媳妇居然有如此好的刀法。虽然只有一刀，却已经包含了足够多的内容。

外行看热闹，内行看门道。张蜻蜓这看似简单的一刀，却是准确无误地避开了猪的骨头关节所在，直取最柔软的肚腹。因是女子，臂力有限，她的力度差了许多，但她很聪明地用了巧劲，借着方才那一劈而下的冲劲，整个人是肩臂带动手肘，将这一刀贯彻到底。

旁人看起来，只觉得她如切豆腐般的轻松，可是潘茂广却知道，这一刀，可不是每个人都能做到的。哪怕是孔武有力的大汉，你若是掌握不好这个技巧，就是再大的力气，也未必有她这一刀来得痛快淋漓。

滚下来的内脏用木盆接了，自有榴喜和青嫂领着丫鬟仆妇们来收拾。这边张蜻蜓的事还没完，让人将猪解开，放在案板之上，开始分解猪骨猪肉。

这是要食用的东西，自然要求刀法更加细腻。张蜻蜓只顾埋头干活，专心致志。

只见她运刀如飞，简直就像是指挥着自己的另一只手般，时候不长，拆出来的猪蹄大骨排骨龙骨，五花肉里脊肉前腿肉后腿肉……每一根骨头，每一块肉都分得整整齐齐，摆得漂漂亮亮。

到最后一块肉拆完，案板上堆起了一座小肉山时，张蜻蜓已经累得前胸后背全都汗透了。抬袖抹去额上汗珠，刚抬起眼，就见公公不知何时，已经站在案边，两眼放光地打量着这些猪骨猪肉，似是看见什么稀世兵书般欣喜不已。

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