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门被敲响,顾斯寒腾的一下,从炕上站了起来,罗一一也睁开眼睛。
吴梦月的声音在门口随之响起,“小寒,你不是要学卤猪肉吗?
还说学好卤猪肉做给一一吃。
你再晚一点出来,就错过方法了啊。”
罗一一惊愕的看着顾斯寒,失声问道,“你刚刚只是想出去学卤猪肉?”
顾斯寒委屈的点头,“嗯!一一,那我现在可以出去了吗?”
罗一一愣愣的点头,看着顾斯寒离开的背影,心情莫名。
她刚刚……错怪他了!
罗一一简单的扎了头发,也出去了,看着堂屋里吴梦月在认真的,和他们两兄弟说着卤猪肉的注意事项。
“做卤煮的时候一定要舍得放油,还有这些调料一定要炒出香味,炒到杏黄色为止。
最后放这个豆酱翻炒一下,然后向里面放热水。
当水沸腾之后,再把刚刚去过血水的猪头肉和猪蹄儿依次放在里面。
这个时候就可以清尝一下它的味道,如果偏清淡的话就可以再放一点盐和酱油,如果觉得味道差不多就不用再放了。
底下的火,不要太大,要中火慢炖两个小时左右,猪头肉和猪蹄儿差不多就很软烂入味了。”
顾斯冷和顾斯寒两兄弟听的都很认真,顾斯寒的手甚至还跟着比划,看着很有喜感。
在煮肉的这段时间里,顾家俩兄弟也是一刻都没停歇。
看见吴梦月手法娴熟地拿起菜刀,展现了精湛无比的刀工后,他们就仿佛发现了一件新奇有趣的宝贝似的。
立刻凑上前去,满脸好奇与兴奋,开始虚心地向吴梦月请教起其中的诀窍和技巧。
而罗一一,则显得有些无所事事,成为了在场最为悠闲自在的那个人。
她静静地坐在一旁的饭桌边,面带微笑看着眼前热闹的场景,时不时插上几句话。
终于,经过一段时间的耐心等待,卤肉大功告成啦!
当锅盖被缓缓掀开的那一刹那间,一股浓郁扑鼻的香气迅速弥漫并充盈了整个堂屋。
那股诱人的香味儿,直勾勾地钻进每个人的鼻腔之中,让人垂涎欲滴。
顾斯寒第一个按捺不住内心的激动之情,他猛地深吸一口气,然后瞪大眼睛,脸上露出一副极度夸张的表情,大声惊叹道:“(⊙o⊙)哇,这味道实在是太香啦!
光是闻一闻就让人馋得不行啊!”
罗一一也不由自主地跟着咽了一口唾沫,她的眼睛紧紧盯着锅里热气腾腾的卤肉,心里暗自感叹道:这个香味真的是太美妙了,让人根本无法抗拒它的诱惑!
众人纷纷迫不及待地夹起一块卤肉送进嘴里。
刚一入口,那鲜嫩多汁的肉质便在舌尖化开,随之而来的是各种香料恰到好处的融合所散发出的独特风味。
这种美味在口腔中不断蔓延开来,如同一曲优美动听的旋律萦绕在心头,让人陶醉其中,久久不能忘怀。
细细品味之下,更是觉得唇齿之间留香四溢,余味悠长。
顾斯冷也对吴梦月的厨艺赞不绝口,他发自肺腑地称赞道:“梦月,你这卤肉做得真是太棒了!
毫不夸张地讲,这绝对是我从小到大吃过的最美味可口的一顿肉啊!”
顾斯寒风卷残云般将口中的食物咽下肚去,随即忙不迭地点头表示赞同,嘴里还含糊不清地嘟囔着:“没错没错,我也是这样认为的!”
罗一一看他们都夸了,她也随群的说了一句,“我也一样。”
吴梦月从没想到自己的厨艺也能收获这么多的赞美,前世她辛苦半天做了那么一桌子菜,收到的也是于家人的冷嘲热讽和阴阳怪气。
甚至让她一度怀疑自己!
现在看来,有问题的从来不是她,而是贪婪自私的于家人。
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