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第175章 小年夜攻坚战6（第1页）

随着我的指令，人员一下子散开了，各司其职。

“张大山，想不到你有一手啊！得，我去其他岗位去。”厨师长的声音里带着几分赞许，眼神中满是对我的肯定。

我赶忙拉住了厨师长，“陈师傅，不要啊，在您面前我根本就是个小学徒，我还要跟您学艺呢？”我的脸上写满了急切，双手紧紧拉住厨师长的胳膊。

看着我慌乱的模样，厨师长嘴角上扬，眼中带着笑意，拍了拍我的肩膀，笑着说：“逗你呢？赶紧干活，干什么，听你的，我现在开始就是你手下的一个兵。毕竟这里你熟悉，而且看你指挥的井井有条，我放心。”厨师长的话如同一股暖流，流淌进我的心里，让我原本有些慌乱的心瞬间安定下来，我重新振作精神，准备迎接接下来的挑战。

既然厨师长都这么说了，再推辞反倒显得矫情。此刻，小陆同学依据李老师的指令，将焯过水且晾干的糯米送了过来。

厨师长瞥了我一眼，带着几分调侃说道：“张大山，行啊你，这才刚学会走两步，就琢磨着要改革啦？”

我脸上洋溢着自信的笑容，连忙回应：“厨师长，您放心，这事儿我之前已经反复试验过了，心里有数。”

说罢，我们二人同时开锅，准备大干一场。我动作轻柔且格外熟练，脑海中不断浮现出昨天因频繁翻炒而出现的失误画面，这使得我今日操作起来愈发小心翼翼。厨师长见我这般认真的模样，也收起了玩笑之心，专注地投入到烹制中，片刻后，他突然开口问道：“调料呢？”

话音刚落，眼镜同学就迅速端着一份汤汁赶了过来。这汤汁可是我昨晚费了好大心思琢磨出来的配方，提前将精心熬制的高汤与所需的各种调味品仔细调和在一起，还特意让李老师充分搅拌均匀，就盼着炒菜的时候能派上用场。厨师长接过汤汁，眉头微微一皱，面露难色：“这让我怎么调味？都混在一块儿了。”

面对未知，人难免会心生恐惧，我赶忙上前一步，说道：“厨师长，要不这样，您就负责翻炒，调味这活儿交给我。”

事已至此，厨师长也别无他法，只得无奈点头，暂且充当起“翻炒机器人”的角色，而我则全神贯注地负责起两锅菜品的调味工作。随着烹制逐渐接近尾声，两锅香气扑鼻的生炒糯米饭新鲜出炉。

厨师长拿起勺子，舀了一小口尝了尝，微微摇头评价道：“大山，味道有点淡了，要是再稍微咸那么一点儿，可就堪称完美了。”

我虚心地解释道：“厨师长，这毕竟是我第一次按这个配比来做，心里没底，不敢多加调料。不过您既然觉得淡了，咱们现在补救还来得及，要是一开始放多了，咸得过头，可就没法挽回了。所以这次我下手稍微收敛了些，下次一定注意。”

“谨慎点儿是好事。”厨师长微微点头，表示认可，接着又指了指锅，“现在得把两锅并成一锅，大山，你来再翻炒一下，不然两锅味道不一样，可就影响整体口感了。”

就这样，调配好的菜品源源不断地送过来，我和厨师长并肩作战，忙得热火朝天。我按照菜品不易变色的先炒、绿色蔬菜稍后处理的顺序，一道一道精心烹制。见我操作愈发娴熟，一切都在有条不紊地进行着，厨师长拍了拍我的肩膀，语重心长地说：“大山，这边看样子是没问题了，接下来就交给你了。毕竟我还得顾着后厨的全局，那边还有不少事儿等着我处理。”

此时，所有的男生、女生们也都各司其职，有的化身服务员，热情地为客人引导、服务；有的担任跑菜员，脚步匆匆，确保菜品能及时准确地送到客人桌上；还有的负责打菜，动作麻利，分量精准。大家齐心协力，整个流程就像一条顺畅运转的流水线，高效而有序。

两轮年夜饭服务下来，大家都累得够呛，稍作歇息后，又马不停蹄地投入到紧张忙碌的工作之中。像我这样年轻力壮的还好，可那两个学生和两位老师，平日里哪经历过这般高强度的劳作，早已疲惫不堪。见此情形，我赶紧给他们安排了些相对轻松、能坐着干的活儿，比如给西芹去皮、剥冬笋之类的，力求做到人歇手不歇，毕竟晚上的订单量只多不少，时间紧迫，不容懈怠。

下午，厨房里依旧是一片忙碌景象，每个人都紧绷着神经，不敢有丝毫松懈。家政服务人员向来以做事仔细着称，这会儿被厨师长调配过去帮忙，将餐桌擦拭得一尘不染，餐具摆放得整整齐齐；食堂阿姨们则继续埋头于食材的切配与清洗工作，手中的刀起起落落，洗菜的水流哗哗作响；食堂师傅们也没闲着，为下午以及明天的订单忙碌筹备着，要知道，明天才是这场年夜饭“战役”的重中之重，必须提前做好万全准备。

而我，稍作休整后，又不知疲倦地一头扎进了晚上年夜饭的筹备工作当中。其实，我又何尝不累呢？只是深知自己身为团队的领头羊，必须以身作则，带领大家勇往直前。一旦我有所松懈，其他人必定会跟着效仿，到时候整个团队的节奏就全乱了，这年夜饭的任务可就难以顺利完成了。

经过半天的磨合，团队成员之间愈发默契，已经无需我过多吩咐，大家便能自觉地知晓自己该做什么。虽说晚上的任务更加艰巨，但好在让我分心的琐事少了许多。李老师这会儿俨然成了我的专职秘书，凭借着出色的组织协调能力，将厨房的运转指挥得井井有条。虽说有我提前制定的计划表，但能让一切精准无误地运作起来，靠的可全是她的真本事。不得不说，聪明人无论身处何种环境，都能迅速适应，这段时间下来，我们之间的交流也越发顺畅，配合愈发无间。

忙碌的时光总是过得飞快，终于，晚上的高峰时段渐渐过去。厨师长贴心地给大家安排了宵夜，毕竟这一整天高强度的工作量下来，大家的体力消耗实在太大了。我匆匆吃完宵夜，简单洗漱一番，脑袋刚一沾枕头，便瞬间进入了梦乡，这一天实在是太累了。

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