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……
这天下午,有客人兴冲冲地跑到厨房门口吆喝,“小哥,快去看,你们家钱钱太厉害了,又弄了只好东西回来。”
苏天放下手里的东西走出去一看,果然,钱钱嘴里叼着只蛮大的野兔,那兔子还活着呢,后腿一蹬一蹬的,钱钱差点儿就招架不住了。
这已经不是钱钱第一回带东西回来了,它之前往家里头带过各种东西,有的时候是野鸡,有的时候是兔子,甚至有次带回来了一只狐狸崽子。那只狐狸崽子一身雪白的毛,还蛮好看的,个头又小的很,苏天就没吃,关在家里好吃好喝的养了几天就养熟了,变成了清湾山庄的吉祥物。
苏天把兔子从钱钱嘴里拿下来,看它那趾高气扬的样子,忍不住轻轻拍了一下它的脑袋,笑道:“好了,别嘚瑟了,又不是你抓的。”
苏天还不知道嘛,这东西肯定是那只狼崽子抓的,苏天上次见它的时候已经比钱钱高了不少,龇着锋利的尖牙,吐出那猩红色的舌头,蹲在那儿一动不动的,眼神里闪烁着凶光。
凶又怎么样,还不是他们家钱钱养大的,苏天收礼收的一点儿都不手软,准备待会儿收拾收拾做个泡椒兔,顺便搞个直播。他忙了几个月,顾不上直播,顶多就是隔两天拍个视频随便糊弄一下,直播间的粉丝们早就怨声四起了,就没见过这么不敬业的主播。
“大家好,我是农民小哥,钱钱刚刚从山上搞了只野兔给我,咱们今天就做泡椒兔。”
熟悉的开场白,粉丝们都快感动哭了。
“有生之年系列,小哥,你终于回来了。”
“终于等到你,还好我没放弃。”
“钱钱是猎犬吗?都会抓兔子了呀,真厉害。”
“小哥,兔兔那么可爱,为什么要吃兔兔,给我拿去放生了吧。”
“楼上的,你想放到你肚子里去吗?小哥,我看你的锅那么大,一只兔兔怎么够,把养的那些都宰来吃了吧。”
话说兔子繁殖真的特别快,一年就能生六窝,每窝少的都有五六只,沐沐捡的那一窝转眼间就给苏天繁殖出了一个兔子军团,每天在院子里头蹦跶来蹦哒去的,特别招人喜欢,客人们都不让苏天宰来吃,只能好吃好喝的伺候着。
这也是为什么钱钱带回来的这只兔子明明还活的好好的,苏天马上就宰了的原因,不然一个个都混成了吉祥物,他还吃个屁呀。
第71章
先是准备配料。泡椒放水里冲洗后切碎,小米椒和青椒切小段,仔姜切丝,大蒜剥皮后切大粒,葱切末。莴笋和土豆去皮后切成长条,放锅里煮至断生,捞出备用。
收拾好的兔子放清水里泡上一会儿后捞出,沥干水分,刮掉油脂,然后放砧板上剁成大小均匀的小块儿。这是苏天的拿手好戏,抽出亮的发光的菜刀,就是一阵劈里啪啦的响声,听的人心惊胆战的,直播间的老油条们已经习惯了他的凶残,新来的菜鸟们倒是被吓得够呛,差点儿随手就是一个举报,最后还是看在他那张脸的份上忍了。
转眼间可爱的兔兔就面目全非,苏天把剁好的兔肉加盐、姜丝、花椒、泡小尖椒、淀粉、蛋清,搅拌均匀,腌制半个小时。
热锅入油,烧至八成熟,放入兔肉,加白酒去腥,翻炒两三分钟后捞出,沥干油水备用。
另起锅,大火烧热,加适量豆瓣酱翻炒,再加入切好的仔姜和蒜末爆出香味。将沥干油水的兔肉和泡椒小米椒一起入锅,稍稍炒匀,加入一小碗清水,大火烧开,加煮至断生的莴笋和土豆,搅拌均匀,煮熟,出锅前加青红椒段、适量盐、鸡精、白糖、醋,翻炒均匀,撒上香菜,一锅香喷喷的泡椒兔就算是做好了。
一直在灶台边上打转的钱钱伸长脖子,舔舔嘴巴,急的呜呜直叫:快给我吃一块,太香了。
苏天把搭在自己腿上的狗爪子拨下去,义正言辞的说:“你是狗,不能吃这么重口味的东西,会掉毛的。”
钱钱才不管这些呢,拼命跳着往苏天身上窜,“汪汪汪。”说什么呢,有没有良心,那肉是我带回来的,必须分点给我。
苏天不为所动,“是你的肉又怎么样,养了你这么久吃块肉怎么了。”反正你也是压榨的狼崽子,好意思,这么大只狗了,占人家一只小崽子的便宜。
直播间弹幕刷的都快黑屏了,大家纷纷为钱钱伸张正义。
“遇到这样的主人也真是醉了,贪污了人家的肉还不想分赃。”
“钱钱,不要怂,跳上去舔一口,这一盆子肉就都是你的了。”
“小哥你这个没良心的,馋我们也就罢了,为什么要这样对我们的钱钱小可爱,你太残忍了。”
当然,伴随着评论的照例是带着味道和血腥的礼物,例如粑粑和地雷之类的,苏天的直播间就没和谐过,他都已经习惯了,礼物名字再不好听也是钱不是,他一点儿也不介意大家多扔点。
把做好的泡椒兔放到桌子上,喝上一口小酒儿,夹一块兔肉放进嘴里,恩,不错,嫩滑爽口,鲜香扑鼻,再盛上一碗晶莹剔透的白米饭,淋上一勺火红的汤汁,拌一拌,让酸辣味儿充分渗入到米饭里面去,吃上一口,那味道,香的让人都舍不得往下咽。
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