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第91章 生态发展(第1页)

“姜叔叔,你放养的跑山鸡下蛋了。”

赵信和许东东挥舞着手里捡的鸡蛋,隔着老远就开始喊。

一般情况下家里喂的鸡,从鸡苗到产蛋大约需要六个月,算算时间也差不多。

在放养到山坡下的这段时间里,十只乌鸡死了一只,二十只土鸡死了两只失踪一只,活下来这些也算是福大命大。

“想要怎么吃,姜叔叔答应过你们的,你们抓虫子喂鸡,下了蛋给你们做好吃的。”

“炒蛋煮蛋什么的都吃过了,是不是应该换换口味?”

“那蛋汤和煎蛋也不要。”

“你们啊,完美的避开了很多正确答案”姜川走上前拍了拍两个孩子。

“今天叔给你们摊咸食吃,水煮蛋跟荷包蛋留到明天做溏心的,要吃蒸蛋的话也可以。”

咸食是北方一种普及度很高的美食,很多朋友小时候应该都吃过。

说完以后姜川到厨房找了一个小南瓜还有几根胡萝卜,洗干净之后用刨丝器打成丝放在小盆中备用,这里是要做两种不同的,并不是要混合到一起。

然后在小盆中加入面粉,打上两个鸡蛋再放入少许葱花和食盐,一边倒水一边搅拌,不同于蒸馒头和烙饼,这里要打成面糊且不能太稠。

接下来就可以起锅烧油,一般多使用平底锅或者电饼铛,这样受热比较均匀方便操作。

要是实在没有的话,用大铁锅也行只要火别烧偏,在面糊下锅之前记得用油,把锅润一下。

油温上来以后就可以用勺子舀一勺面糊倒进锅里,用铲子向四周摊开要薄一些,待面糊凝固以后用铲子轻轻推动防止粘锅。

等到靠锅的那一面大约七分熟以后,把打好的蛋液倒在咸食上,用铲子拨开稍微凝固就可以翻面,熟了之后就可以出锅。

有些地方可能还会用蒜末味精和醋调一些料汁,这个要看个人口味,直接吃也很好吃。

……

时间就这么一天天的过去,假期临近尾声大家也都到了回程的日子,因为调休的关系后面两个周末大家都要上班,所以届时来玩的基本是散客,不忙。

正好趁这个时候把进山的道路修缮一下,于敬业到镇上办理了采伐证,并且上面承诺这次砍下来的树木由南山村这边自己支配。

路线的话就是把大家原来走过的地方进行拓宽,为了防止一些比较稀少的树种被误伤,镇上还专门从农林站派了技术员过来协助工作。

“老吴,你说我弄的这一套行吗?”

从蚯蚓房里出来姜川问着吴兴。

“你弄的这蚯蚓房虽然有点瑕疵,但总体问题不大。”

“你整的那些农家肥就差点意思,牛粪主要成分是粗纤维,对缓解土壤板结有一定的好处,但是肥力并不高。”

“不过以前大多数农村使用的尿素和碳氨,这两样说白了就是氮肥,用多了以后容易引发土壤板结,降低活性,你这一招也算是歪打正着。”

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