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拍照要做很多美食出来,有些拍完照觉得效果不好就不能采用,所以陈馨做的菜品比较多,都是很有地方特色的家常小菜。
这些菜做完了也不可能扔掉,干脆就直接吃进肚子里好了。
宋家看着人多,可食量都不大。那个姚阿姨在他家做了这么多年,手艺没见多少长进,唯独就打扫清洁还能胜任。以前还是辜奶奶下厨,这两年她身体不太好,做得少了,家里的伙食也不如以前了。
不过大家都不是特别重口食之欲,只要不是特别难吃也没多计较。但是没有比较就没有伤害,今天陈馨做菜的手艺一显露,顿时宋家人就觉得之前吃的虽不至于是猪食,但也好不到哪里去。
到了晚上,陈馨看剩下的食材还有点多,想一想就直接弄了碳炉在天井里,然后一口炖锅垛上,放了腊排骨进去慢慢炖,另外把剩下的冬瓜土豆莴笋等切成滚刀块,又取了五花肉一块,切成半厘米厚的肉片,还有剩下的午餐肉的边角料,和一盘子蛋饺。另外泡了些龙口粉丝,豆筋也用开水泡软待用。零零碎碎的摆了一桌子,都是之前做菜剩下的,单用来炒菜嫌不够的那种。
腊排骨炖软了之后,陈馨将炖锅端开,取了砂锅放在炉子上。
土豆、青笋、萝卜、冬瓜一层一层的码在锅底,再放入切成块的西红柿,最后舀了炖排骨的肉汤进去,加了姜片和几颗花椒,煮开之后再将排骨码在菜上面,切好的五花肉片码在排骨上,最后盖上盖子咕嘟咕嘟的煮上半小时。吃之前再揪一把香菜丢进去,增加鲜味的同时还能解腻。
等到把排骨和肉片吃完,下面的土豆之类的已经炖得快烂了,放进嘴里一抿就化。再蘸点自己调的蘸水,能一口气干下三碗饭。
宋老师父子胃口不错,两人差不多干了三分之二,等到锅里的菜捞得要干净了,再放入洗好的蔬菜叶和粉条。肉汤煮出来的粉条亮晶晶的,有着绝佳的口感,捞一碗干的,再舀一勺蘸水拌匀,比吃干拌面还爽。
等到最后,他们把那么大一锅汤都刮干净了,这战斗力实在有些惊人。
两个孩子没有吃腊排骨汤锅,单独给熬的鱼汤,煮了两碗银丝面,也是吃得香喷喷的,小肚子都滚圆滚圆的了。
其实就那些照片来说,陈馨觉得还不够好。主要是布景不行,而且修图要专门用电脑软件来处理,不像后面十几年,直接手机就操作完了。
“宋老师,如果稿件采用了,我以后能不能用你的照片给我自己打打广告?”
马上博客就要出来,陈馨已经做好了第一批吃螃蟹的准备,如果能借用宋老师这个渠道进行宣传证明,她相信自己能在第一时间就甩开其他竞争者很长一段距离。
宋老师跟陈馨聊了几句,得知她以后想要开个自己的私房菜,便一口答应了。
他自身不擅厨艺,但能吃得出好坏,写得出优劣,所以跟他没有任何竞争的陈馨想要借用他的名气宣传自己,对宋老师来说并没有任何损失,反而会让人觉得宋老师的评价很有用,这也给他拓宽自己的发展空间很有帮助。
总而言之,他们俩的合作还可以深入一下,互帮互助互利互惠,共同挣钱共同富裕,一点毛病没有!
抱着张璋回去之后,宋教授拉着儿子到河边散步消食。
“你妈妈这个人就是心软,她对程洁没有任何不好的心思。你姚阿姨虽然有点贪小便宜,但这么多年照顾你妈妈还是很尽心尽力的,有些事情得饶人处且饶人。”
婆媳问题自古就很难处理,加上辜奶奶又是个耳根子软的人,而程洁早就看不惯姚阿姨的性格做派,闹到今天才爆发都已经是忍了又忍的结果。
宋老师身为人子人夫,既想要让妈妈高兴,也不愿妻子伤心,夹在中间很是难受。而姚阿姨之前还总是在挑拨他妈跟妻子程洁的关系,所以这次将姚阿姨赶走也是必须为之。
宋教授没有多跟儿子说什么,只说过段时间打算带着辜奶奶去北方海边城市疗养两个月,到时候看是把孩子送她外婆那里去暂时看一下呢,还是再请个全职保姆来帮忙带孩子。
照片和稿件寄过去五六天之后,对方杂志社来电话说采用了,因为照片和稿件都需要结算稿费,所以杂志社想要问宋老师他提供的照片需要什么价格,太贵的话,杂志社恐怕不会想要。
宋老师也是第一次写这种配图的文,所以对照片的价格要求不高,就市场水平,但是他希望能直接给结算成两份钱。
虽然陈馨没有说,但是宋老师决定照片的稿费分一半给陈馨是必须的,他的文配上陈馨的手艺,让读者更容易体会他想要表达的情感。当然,另一方面他也是知道陈馨跟张璋的身世,想尽量帮这两姨侄一把。
国庆节之前,杂志社寄了样稿过来,随同寄过来的还有两份稿费以及专栏作家的约稿函。
约稿函也是两封,一封是给宋老师的,专栏作家的约稿,另一封是给陈馨的,想要让她提供更多的美食照片。前者每个月都有任务,而后者不一定,可以自己投稿,也可以由杂志社进行命题约稿。
陈馨原本没有考虑过当杂志的特邀作家,可宋老师跟她说完全没有影响,反正她现在在读书,有灵感的时候,做点创新菜式出来,拍个照写个食谱过去就能投稿,如果没时间就直接跟对方说除寒暑假之外不接任务就好。
宋老师想表达的意思是陈馨以后想要多条路,杂志社这个渠道其实很有用,而且她的专业想要工作对口的难度比较大,到杂志社的话,还能翻译点国外的文章之类的,也不算浪费了四年所学。
而陈馨想得更多。在网络媒体没有大盛之前,杂志承载了国人对国内外资讯需求的绝大份额,她以后是想要做一个网络美食评论大v,如果有杂志社的工作经验,对她推广自己的博客非常有利。所以在稍微考虑了一下之后,就果断接受了约稿函。
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