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第13章（第3页）
先做的便是搭配茶食用的点心，杏仁佛手与香酥苹果。
白瑶将鸡蛋与杏仁搅匀，佛手柑取一指剁成碎末混入蛋汁中，将其倒入油锅现炸，取长筷将溶液定型成佛手柑状捞出，沥干油。
其物神似佛手柑，近嗅亦有其香，形雅意佳。
刚到灶房的钱掌柜毫不吝啬自己的掌声，宽厚的手掌连连拍打，扬声叫好。
「此乃上品点心，白肆厨，客人刚到，能否趁热送去品尝。」
白瑶悠然颔首，手上动作不停，很快便将五个杏仁佛手做齐，正当吕梧想要接过这精美点心端出灶房时，白瑶眉头一蹙，出手拦下他。
「你去做甚？」
吕梧手指自己，面带疑惑道，
「师傅，我去帮忙端菜呀。」
白瑶摆手，用手指着灶台，「不必，你就在此处，还需练习。」
「啊！我现在也能练习吗？」吕
梧紧握双拳，嘴巴抿紧，不见一点血色，有些激动，但又怕搞砸了宴席。
白瑶抬眼看向钱掌柜，其声婉约但不容置疑，「寻他人，吕梧我还有用。」
钱掌柜欢中带忧，颔首同意，但转头眼神一冷撇向吕梧，示意他警醒些。
吕梧被舅舅冷眼一撇，瞬间精神，定神观察着白瑶的动作，然后眼准手稳地尝试制作一个杏仁佛手，虽形状有异，但火候尚可，白瑶满意颔首。
后将香酥苹果做法一边制作，一边传授给吕梧。
白瑶让吕梧将苹果对半切开，去除果核，将肉泥填入凹洞。白瑶将苹果裹上蛋汁，下锅油炸，待肉熟后盛入盘中，最后加芫荽少许点缀其中，莱菔切片对称摆放。
色香味俱全，道道精品。
在白瑶确认吕梧熟悉苹果炸到何许程度方能出锅后，白瑶放手交于吕梧。自己着手准备起正餐的第一道菜，翡翠凤凰。
白瑶手拿煮好的鸡肉，白皙的手指规律有序，在上翻飞着，一条条大小一致的鸡丝陈列在瓷盘上，似凤凰高飞。
而后纤细身形一转，站在灶间的砧板前，阳光透过窗棂洒落，照在她清丽的身影上。
她身穿一袭淡蓝色裙裳，衣袖微微卷起，露出一双纤细而灵巧的手。砧板上摆放着新鲜的黄瓜，翠绿欲滴，散发着自然的清香。
她低下头，目光专注地盯着手中的刀具。刀刃在阳光下闪烁着寒光，如同她心中那份坚定与果决。随着手腕轻巧地转动，刀锋飞快而准确地划过食材，每一次切割都伴随着清脆的声响，如同战场上策马奔腾的马蹄声。
「哒丶哒丶哒丶哒」
黄瓜被迅速切成均匀的细丝，宛如春风拂柳般轻盈而流畅。白瑶动作娴熟，她似乎与这砧板融为一体，每一个动作都显得优雅而从容。在她面前，那些原本沉默无言的食材，通过她灵巧的双手焕发出新的生机。
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