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别说,还真被她找到了一丛草豆蔻,此刻的养殖星正值夏秋交替,草豆蔻的果子成熟,摘下来过一遍热水然后烘干捣碎就能用。当然,最好是自然晒干,但这不是等着用么。
所幸她带了料理机,烘干+捣碎,分分钟搞定。
她取了一小撮丢入咕咚咕咚冒着泡的汤锅里,瞬间,一股较之之前更为浓郁霸道的香味弥漫开来。
大家都忍不住吸了吸鼻子,有的都下意识咽起了口水。
跟着徐茵出去又进来的老专家表示看不懂了:“这作物我们也移栽培育过,可这不是观赏性的花卉吗?还能炖来吃?”
“不是炖来吃,是当调料,和盐和黑胡椒是一个道理,让汤变得更香,能掩盖肉类的腥膻。”
徐茵一边说,一边忙着处理头肉和蹄子。
先用调料抹一遍腌制,待会儿烤。
驻地没有大汤锅了,小汤锅炖不下,干脆烤吧。
烤着吃更香。
原本担心角兽肉肉质太硬太老,不好烤。
因为她穿来这里后,还是第一次见到角兽的真容。平时接触的都是处理好的肉块、肉条。
没想到刚才清洗的时候,她用刀刮头肉表面,想去掉上面的杂毛,发现头肉比躯干肉尤其是腿肉嫩多了,很容易切割。所以一听大号汤锅只有一口时,当即决定头肉不炖了,烤!
蹄子也是,别看表皮坚硬不容易割破,得用专门处理角兽的工具才行。
但割开表皮以后,发现皮下组织还是很软韧的,熟了就是满满的胶原蛋白啊!
徐茵干脆把蹄子的表皮剥了,这样方便烤熟。
就是可惜了外面那层皮,本来烤熟以后也是很香很糯很好吃的。
不过可以保存起来,回头试试能不能熬胶。
阿胶不就是用驴皮熬的么?没准角兽的皮也能熬成胶。
角兽要是有灵魂,生前又是个话痨的话,此刻绝逼开怼:特喵的还不如被扔垃圾桶降解呢!那样好歹皮肉连在一起,如今皮归皮、肉归肉,皮肉被利用得很彻底,人类你没有心!
徐·无心·茵腌好头肉和剥了皮的蹄子,开始烤了。
光能灶还在不间断地为爱发电卤下水,她就去周边捡了些耐烧的干柴回来,打算直接架在明火上烤。
很久没吃明火烤的肉了。
没办法,她的荒星找不出耐烧的柴火,不是贴地的发菜,就是湿地边纤细苗条的植株。想找根粗点的枯枝都得驾着飞行器搜寻好久。
还是养殖星好啊,想要香料,出门溜达一圈就有了;想捡点柴火,四周扒拉几下就捡够一捆了。
要不是还有颗荒星等着自己去改造,她都想申请来这里上班了!不给工资白干都愿意来!
老专家见她抱着一大把干巴巴的枯枝回来,纳闷地问:“这个也能吃?”
“……”
徐茵差点喷笑。
老专家是被她同化了吗?以为她找什么都像是在搞吃的。
“咳,这不能吃,这是当燃料用的。”
徐茵不知道该怎么解释,星际早就不存在炭火这个东西了。
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