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但是,他从未在自己家人的身上花过一分钱。
“我的脚跟娘差不多,肯定合适。”常欣说着,把脚伸进了鞋里,“看,合适吧?”
“好,那我去做饭,你们把今天钓的黄鳝挑挑,挑掉不够重的,我们晚上煮些吃。”常征说。
他知道赵云飞家里有酿酒的,所以肯定有酒糟。
用酒糟炒黄鳝,香喷喷的,营养也丰富。
家里每个人都有营养不良的情况,得好好补补。
“哥,我写完作业了,我来烧火。”常莉也十分积极。
“走,我们去做饭。”常征牵着常莉去厨房。
赵云飞的厨房是一个独立的小屋,设计得更安全,防火效果也更好。
当然,这样的厨房成本也不低,一般家庭是不可能做得这么好的。
“哥,今晚吃什么?”常莉小心翼翼地问。
吃过了白米饭后,她每天都想着家里的白米饭。
今天中午,他们吃的是地瓜米,但她觉得以前能吃的地瓜米如今已经难以下咽了。
“你想吃什么?白米饭还是面条?”常征温柔地问。
“白米饭!白米饭最好吃!”常莉高兴地回答。
“好,那就白米饭。这样,还能喝上浓香的米汤。”常征笑着说道。
上次因为没有饭甑,没法先煮后蒸。
饭甑,是南方常用的蒸饭工具,通常用杉木制作,形状像小桶,中间有竹篾捆住,底部是透气的镂空设计。
它既轻便又耐用,适合做饭蒸饭。
常征打算用饭甑蒸一锅米,这样可以一次性做好一天的饭。
他把锅洗干净,倒入凉水。
烧开后,他把洗净的大米放进开水里,煮了十分钟,锅里的水变成了乳白色的米汤。
然后,他将煮至半熟的大米捞出来,放进饭甑中。
把米汤倒出,再次洗净锅,加入一些水,把饭甑放入锅里,蒸个二十分钟,米饭就熟了。
这个过程,常征也开始准备菜了。
他拿了几条挑选出来的黄鳝,清理干净后剁成条。
接着,他去酿酒房取了一些酒糟。
酿酒房里放着两坛红酒,酒已经打出来,装瓶封存着。
赵云飞喜欢喝酒,家里几乎每顿都少不了酒。
酒糟是用来做菜的,常征舀了一些酒糟,拿着就回厨房。
他放入一些猪油,等油热后放进冰糖,再把切好的黄鳝放进去。
锅里发出滋滋的响声,油香与糖香交织升腾,常莉坐在灶台后,忍不住不断吞口水。
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