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第189章 某柯学的薄荷炸排骨（第1页）

深夜食堂今晚吃什么聊天室自进群开始，林原还没在里面发过消息。

近几日的餐品是鸡汤粉丝之类的套餐，备菜时间不会超过一小时，看着客流量的情况，去库房内抓一只活鸡现杀煲汤续上即可。

她想着，聊天室里的顾客应该是希望她提醒一下那些限量供应的菜品。

新的饮品主要材料是桂花酒酿，鲜奶若是不够，对面的24小时便利店也可以购买一些，不算是限量供应但是她想发点宣传。

于是下午6点，林原打开了手机，找到了聊天室。

林原：今日套餐：薄荷炸排骨搭配菌子炒饭。

林原：顺便一提，深夜食堂今晚推出新品桂花酒酿烤奶，冷热皆宜，可外带！欢迎大家前来品尝！

聊天室一时热闹起来，正在加班的社畜在工位上悄悄打开手机，顿时精神一振！

有新品诶！原本打算慢悠悠整理完手上的工作，见此，佐木三两口啃完手上的水果，再度打开电脑。

趁着他们聊天的功夫，他要悄悄肝完工作，在8点前的最后1分钟出门打卡，然后以最快的速度赶到深夜食堂！

三鲜豆皮的皮：咦？林原老板？！！是真的林原老板吗？

烧鹅腿子：新菜名，看上去不像是有人冒充。

红糖糍粑加黄豆粉：倒是听警视厅的朋友说今天林原老板做了新饮品，所以这个是真的林原老板！

红烧肉赛高：薄荷炸排骨！我超爱吃薄荷巧克力，不过有点无法想象薄荷和排骨组合在一起，那能好吃吗？

风味茄子的脆皮超赞：我是蛋炒饭爱好者，虽然不知道这个菌子炒饭是什么味道，但是应该也会超好吃的吧！

......

这种需要通过网页进入的聊天室对于她来说还是太古早太麻烦了，要不是佐木带着她一步一步操作，林原还真不一定能找到这种聊天室。

现在还是大家休息的时间，一分钟不到，消息就刷了满屏。

林原的消息也被热情的食客淹没在聊天记录里。

放下手机，穿上围裙戴上手套开始备菜。

就算是冬季，只要道路通畅，没有其他意外发生，小仓农场还是坚持凌晨4点左右送货。

早上收到订购的禽肉，倒不用像夏天那样急着放进冰箱。

在聊天室发消息前，林原已经进行了初步处理工作，新鲜的仔排切成两指节长的块状，保留仔排表面的白色筋膜，用淀粉搓洗泡出血水后挤干水分。

这会儿撒上盐巴、玉米淀粉、土豆淀粉、耗油、酱油、大蒜粉、辣椒面抓拌均匀，腌制需要至少一小时。

菌子炒饭要用到的干菌子已经泡了一天，晒得坚硬如枯树皮一般的菌菇在水中恢复了一点往日的面貌。小仓农场送给林原的这一整袋杂菌里虽然种类众多，但还是远远比不上海的那边那个国家那个爱吃菌子的省份。

黑色的伞盖、白色的伞柄或者就是纯白的菌菇给了林原一些安全感。

将这些皱巴巴已经无法辨别种类的菌菇从水槽中捞起挤干水分，撕碎备用。

从超市购置的火腿是两年发酵的产品，皮的部分色泽微黄，内里油脂已经渗入红亮的瘦肉之中，拆开包装先是只能闻到一股咸味，火腿经过发酵而来的独特咸鲜滋味需要过热油或者热汤才能品出来。

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