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第105章 某柯学的冰糖葫芦（第1页）

辣是一种什么样的味道呢？有人说，嗜辣的人其实就是在追求那种刺激的痛感。

从舌尖传来的辣味，一开始只是有些轻微的痛感，伴随着上原悠一口接一口的肉片、土豆片，逐步演变成了更加强烈的痛感。

就像是砂锅下那一小截正在灼烧着锅底的蜡烛那样，食物的辣味正在灼烧她的口腔。

她日常的饮食习惯本就清淡，就连辣咖喱也从来不沾。

这股辣意似乎从舌尖烧到了肠胃，又从胃里烧到了头顶，呛咳出声，上原悠用纸巾遮住口鼻。

宫野明美看过去时，上原悠的脸色已经憋的通红，眼里也有泪水在打转。

她去前台快速接了一杯凉水，递到上原悠手上。

这个辣汤的锅是有点辣味在里面，但是宫野明美倒是觉得还好。

脸因为辣味的后劲有些发热，若是菜有些烫时沾到舌头也会忍不住嘶哈两声。

不过，每个人的舌头和肠胃对于辣度的接受程度都不同，或许上原悠就是沾不得一点辣椒的人呢？

“悠，你都辣到流眼泪了，不能吃辣的话就不要勉强了吧？重新点一个锅也没关系的。”

几乎喝完了一整杯水，上原悠摇了摇头，对宫野明美笑了笑：

“谢谢你，明美，不用了，我挺喜欢这个辣汤锅，就当是锻炼我的吃辣能力了！”

厨房内正在切姜蒜的林原忽然放下了刀，回到前台处，在降谷零疑惑的目光中从柜台下方抱起一个密封的纸箱。

这是初雪那天，萩原研二从长野县带回来的那箱苹果。

回到厨房里，拆开纸箱，是巴掌大的中型果，果型漂亮饱满，果皮有光泽感。

洗净后掰开，清脆的一声，尝了一口，非常清甜，苹果本就是耐储存的果子，这一箱苹果因保存得当，水分损失的也少。

犹带着一点点青涩的酸味反而是这个苹果的点睛之笔，给人一种它还很新鲜的错觉。

没有山楂，林原这儿唯二的新鲜水果就只有苹果和猕猴桃，幸运的是这批苹果的质量还算不错。

锅底倒满白砂糖，沿着锅边倒入凉水没过白砂糖，开火。

这是熬制冰糖葫芦糖浆的最简单快速的做法，不要急着去翻搅锅底的糖，小火慢熬，让糖慢慢融化在水中。

起泡后也不必着急，等着大的气泡变得更密更小，洁白的砂糖熬成了微黄的糖浆，用竹签蘸糖浆后快速过一下凉水，如果竹签上的糖浆迅速冷却变成薄脆的糖壳，就能关火使用了。

去了核的苹果显然不能从中间串上，林原想了想，稍微倾斜了一些，斜插固定住。

只要动作不太慢，挂糖浆这一步也很难失败，顶多就是出糖浆时糖浆受到重力的召唤，让完美且光滑的表面多出一个尖角或者水滴状的小惊喜。

作为一个成熟的厨子，林原的手自然是极稳的，给红苹果的表面裹上一层完美的糖衣，就连去了果核造成的洞口处也没放过。

就像是女孩柔软的唇瓣擦上了镜面的唇彩，就像是给见惯了的景色打上高光，苹果版的糖葫芦也迎来了它的果生中最引人瞩目的时刻。

两只有着晶莹剔透甜蜜糖衣的苹果被盛在托盘中，其下垫着一张吸油纸。

“两位客人，因为你们是今日本店第一对一起点辣汤豆米火锅的小姐妹，触发了本店准备的惊喜礼品—冰糖葫芦！”

红彤彤又圆润可爱的苹果被白瓷盘和吸油纸衬的更加诱人，那晶莹剔透的外表看着就让人想要咬一口。

“诶？真的吗？谢谢林原老板~！”

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