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喳喳站在案板前,看着眼前还没有解冻的猪肉。
五花三层,肥瘦相间,是一块上好的猪肉,足足有五六十斤。
只是,为了便于保存,被长期放在冰箱里上面蒙上一层白霜。
喳喳又看了看六只手上,被插上的菜刀,薄厚不一,大小不一,不过都很锋利。
比划了好几下,不知道如何下手。
蔡根那边已经开始煮水准备下面条了看到喳喳还在磨磨唧唧当时就不高兴了。
“喳喳,瞅啥呢剁肉馅不会啊,白长那么多胳膊。”
一阵莫大的屈辱感,涌上喳喳的心头,自己三头六臂就是为了给你蔡根剁肉馅的吗
怒从心头起,恶向胆边生,举起刀就看向了蔡根,真想乱刀把他砍死。
临开口,直接转变了态度。
“蔡叔,剁肉馅我能理解,但这是冻肉啊,咋剁啊?”
蔡根没好气的说。
“我还不知道是冻肉,如果不是冻肉,我用得着你,还嫌你臭呢。
这个天气,能有啥法,要不拿心口给整化了?”
喳喳设想了一下,自己怀抱着一块猪肉的场景瞬间没了脾气。
挥舞六条胳膊,开始狂剁肉馅,好像那块猪肉就是蔡根一般。
还别说,喳喳的胳膊确实没白长,效率非常高。
蔡根这边水还没烧开,那边的肉馅已经完事了。
由于是冻肉,剁出来的猪肉很细腻,也很均匀,全是十分之一小指甲的大小,一颗一颗很是分明。
蔡根满意的点了点头,在另一个锅里放上了油,开始做肉酱。
天气确实冷,不过不涉及海拔的问题,油温得当之后,开始下肉,下作料。
热油遇上作料,那香气瞬间就弥漫开来,所有人都食欲大开啊。
突然想到,上一顿饭是什么时候吃的,都忘了。
好像很久没有吃过饭的样子。
水开了下挂面,交给小孙来搭理。
啸天猫他们也很有眼力见开始剥蒜,反正眼睛里活,绝对不会出现蔡根在忙活,其他人围着看的局面。
由于人数众多,蔡根直接选择用大桶来煮面,大锅来熬制肉酱。
时间掌握的刚刚好,肉酱出锅,面条也煮好了。
由于在冰天雪地,直接省略了过水的环节,还是吃热面条吧,味道更好。
第一碗面条盛出来,小孙先递给了蔡根。
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