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隋师傅心满意足的剔着牙,嘴里还残留着先前兔头的麻辣鲜香味,感觉舌头都要辣掉了。
但就是过瘾!
真是没一点办法。
众人等着最后一道小吃,拍摄小姐姐在和直播间粉丝聊着天,毛毛大概是吃太饱了,这会儿坐在椅子上打盹儿。
最后这道小吃,居然出乎意料的等待的有些时间久,不过大家耐心都很足。
隋颇好几次都想问问能不能进去厨房观摩一番,但最后还是忍住了这个冲动,作为顾客跑进厨房,是有点不太礼貌。
而在里边儿,卢永亮瞪着眼睛看苏辰的动作。
“这样真的行吗?”
“有啥不行的?”苏辰手中刀动作迅速,甚至能隐约看到残影。
本来这最后一道小吃,苏辰是想做烤猪蹄儿来着,甚至卤好的猪蹄儿现在还在桶里放着,只需要拿出来然后在盆里点上木炭就能制作。
但是在之前,苏辰端着小吃出去的时候看到了毛毛那双清澈的大眼睛。
他突然就改了主意。
“老爷子,您觉得什么才能称得上是美食?”
卢永亮被这突如其来的问题弄了个迷糊,感觉苏辰问的很简单,但有感觉这个问题很深奥,不太确定的回答道,“好吃的东西就是美食!”
苏辰摇摇头。
“世界上没有一种小吃,或者说美食吧,能够满足所有人的胃。”
他将木签子串在手里的食材上,“但总有一种小吃,能够满足某个人的胃。”
超市里一块钱一根的王中王火腿肠,底部串上竹签子,两侧用刀斜着剞上一刀,伸手试了试锅里的油温。
“缺了它的童年怎么能完整呢。”
油炸,火腿肠!!!
这个小吃,在卢永亮看来是真的有点敷衍了。
大街上两块钱一根的炸火腿,出现在美味来上万元的美食定制中,在国宴大厨的眼中,很不合适。
然而,苏辰却不以为然。
“美食,并不是制作越繁杂越好,也不是食材越名贵越好。”
他边说话,边把改了花刀的火腿下入一百八十度的热油中。
细长的火腿边缘立马冒出细密的气泡,改过花刀的部位也宛如花朵绽放一般向外炸开。
老卢不知道的,苏辰今天虽然对张毅这家人有些唏嘘,但却从小毛毛的身上看到了自己的影子。
小学的时候苏辰便跟着奶奶生活,学校大门口有位老太婆,每天推着三轮车过来。
等到放学的时候,刚从教室走到操场,便能闻到从校门口飘来的火腿香味,混杂着孜然和辣椒面儿,那种味道对小学生来说,简直致命!
九十年代,苏辰读小学,每天早上有五毛的零花钱,其实也不叫零花钱,那是他中午的饭钱。
小学的食堂中午可以花五毛钱打一分土豆丝,还有一个馒头。
每天放学的时候,同班的同学结伴而行,三三两两的围在老太婆的摊位跟前。
除了炸火腿之外,还有油炸土豆片,豆腐皮,和一种名为‘鸡头’的零食,实际上也是豆制品,打了个结之后形如鸡头。
这些小串儿在细长桶状的油锅中那么一炸,老婆婆握着木签子拿出来,另一手抓着辣椒面儿和孜然粉均匀的洒上去。
调料粉在遇到串儿表面的油脂后立马紧紧地趴在上面,仿佛要与那些串儿融合在一起似得。
同学们人人手里握着火腿肠,或者豆腐皮或者土豆片,三三两两朝着自己家里走去。
走一路,吃一路,回家之前刚好吃完。
有些忘了擦嘴的同学,回家之后难免被七匹狼教育一顿,苏辰倒是没有这个烦恼。
因为他吃不起。
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