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第11章 忙里偷闲的星期天（第2页）

午饭过后，郑北川把藤椅和小方桌搬到院子，让黎念楠舒舒服服地半躺在那监督他处理海鲜。

下午两人悠哉地去到军营做两个木架，一个用来做晒架，一个用来放培养盆，然后就去礁石滩撬生蚝，这还是黎念楠昨天赶海发现的好地方。

她想试着自己做点蚝油，在之前从废品站买来的食谱里面有几个酿酱油、酿醋、熬蚝油等好几个酱料方子。

能做出来的话以后她做菜调味就方便多了，毕竟她厨艺有限，全靠岛上食材新鲜，多点调料就更完美了，再搞点干河粉以后实在忙不过来就可以做点快食菜。

正在赶海的江磊和高鹏带着三个小伙也过来凑热闹帮他们撬生蚝，想到家里没有大锅大桶。

众人回到军营黎念楠的试验田旁边垒了两个转灶，捡柴的捡柴、撬耗肉的撬耗肉，找吴大厨借来一个偶尔煲汤才会用到的大铁桶。

将白白胖胖的生蚝肉洗净之后，放到大铁桶里面，倒入干水开始煮，水开之后，抽去灶膛里的部分柴火，继续小火煮一小时左右。

接下来黎念楠让郑北川去找来上次做太阳蒸馏水的金属板架在另一个灶上，把大桶里的耗肉捞出来，放在金属板上小火烤干。

众人好奇地看着烤盘上的蚝肉，原来肥肥白白、只只饱满；现在个头急剧缩小。原本鸡蛋大小的蚝肉缩成了蚕豆大小，变成了黑黑小小的蚝豉。

“嫂子，这是蚝干？还能吃吗？”

“这叫蚝豉，蚝豉的用途和干贝差不多，可以炖汤、熬粥、焖肉、烧萝卜什么的……等做好了我留点在食堂这边到时让吴大厨做给大家吃。”

“谢谢嫂子，今晚就能吃上吗？”

“还不行呢，这锅蚝汁估计还要大半夜才能变得浓稠，至于这些蚝豉烤干了今晚就能吃上。”

黎念楠跟郑北川商量，今晚能不能在这边搭个帐篷，他们俩轮流睡觉守着这锅蚝油。

郑北川本来想让江磊和高鹏看着，他们俩回宿舍睡觉，又想到媳妇不喜欢麻烦别人，行吧，那搭个帐篷让她媳妇睡觉，他来给她熬蚝油。

烤好了蚝豉，江磊几个人接力把他们赶海的海鲜能吃的都烤上，调料有限，只放了点盐、酱油和蒜蓉，吃了个小半饱。

郑北川想到家里明显丰富多了的调料，“媳妇，咱们家里的调料你都是在哪里买的啊？我让王军也去采买些。”

“腐乳和南乳是在在阳省的供销社买的，提鲜粉辣椒酱香菇酱都是咱们自己做的呀，你不记得了吗？”

“对哦，那你能做点给食堂吗，我让王军拿东西跟你换，不让你白干活。”

“你回咱们家拿点辣椒和干菇过来吧，咱们待会直接在食堂煮，让吴大厨和柳哥看着以后他们就能自己做啦。”

“行，谢谢媳妇。”郑北川亲了她一口，在几个小子的起哄声中回了家。

“嫂子，你怎么什么都会呀？真厉害。”江磊在旁边烤海鲜笑着问。

“没有呀，我厨艺不好，就是因为厨艺不好才能多搞点调味料啊。”

“那也厉害呀，咱们厨艺也不好就只会放点盐酱油煮熟。”

“对，嫂子晒的芒果干也好吃。”

“嫂子，要不咱们去山里摘点芒果回来晒干？也不用你干活，咱们平时晨练午休都能过来翻面啥的。”

“行，你们要不看宿舍谁还有空的，多摘点？要大的熟的，然后摘几个柠檬，小高，你找吴大厨要点白糖？”

一个个分好了任务就走了，留下江磊守着海鲜灶、黎念楠守着蚝油灶。

等郑北川回来的时候，只见旁边又多出来两个简易灶，黎念楠正在煮柠檬糖水。

她准备做一版烤芒果干和一版晒干的芒果干看哪种更好吃，让江磊把芒果干放到洗干净的海鲜烤盘里小火慢烤，刷三到五次柠檬糖水。

她把剩下的柠檬糖水倒进大盆里，让高鹏把切好片的芒果肉倒进去泡一个小时，再放到竹篾上晒两三天。

她提着辣椒和干菇去了饭堂找吴大厨，带着他和柳大河熬了一罐蘑菇肉酱、一罐辣椒酱，军营东西比村里还是要丰富很多的。

这天晚上军营食堂里众人吃得尤其开心，虽然不是什么大鱼大肉，但喝到了丝瓜蚝豉汤，还人手分到了三块芒果干。

这里面他们好多人都或多或少的参与进去了，自己动手做的东西格外好吃。

黎念楠留了几块芒果干，等着过两天和晒干的一起再试试。

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