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第四十八章 奶奶最爱吃吴城煊饼（第3页）

汪桦把手里的几个塑料袋递给芦笛。

“妈，我买的几个现成的菜，你放盘子里吧。”

汪桦虽然比汪菁大几岁，而且还是个男孩子，却不像汪菁那么执拗地不肯喊芦笛妈妈。汪桦开口必喊“妈”，看他们母子相处的情景，不知道的人一点儿不会想到，芦笛竟然不是汪桦的亲妈。

“你还买了这么多菜？我包了你们爱吃的韭菜肉丁的水饺呢！”

芦笛一边接过汪桦递给她的塑料袋，一边说道。

“吃吧，吃吧。”

“奶奶！你今天没打麻将啊？”

汪桦端过奶奶面前的茶杯，把杯子里的水一饮而尽，然后用从茶壶里倒上热水，端给奶奶。

奶奶喜盈盈地接过茶杯，喝了半杯，然后把茶杯放在桌子上，摇摇头。

“不喝了，一会儿吃饭了。”

汪桦看芦笛拎着塑料袋进了厨房，转头看着奶奶，抬了抬眉毛，眼神里透露出询问的目光。

奶奶慢慢合了一下眼皮，不露声色地轻轻点了点头。

汪桦没说话，用赞许的眼神儿看着奶奶，并朝奶奶伸出了大拇哥。

奶奶孩子一样露出得意的神色，假意白了汪桦一眼，自己却忍不住又笑了。

“饺子熟啦！吃饭喽~”

芦笛在厨房大声地说道。

“桦子！扶你奶奶来吃饭啦！”

“来啦！”

汪桦朝厨房高声答应了一声，转向奶奶，伸出手。

“走，奶奶，咱吃饭去。你猜我从县城买了什么好吃的给你？”

汪桦神秘地看着奶奶，故意挑逗着老太太。

“哦！我的宝贝大孙子还记得给我买好吃的了？”

奶奶已经笑的合不拢嘴了，脸上出现了迫不及待的神色。

“买什么了？快告诉我！”

汪桦拉着奶奶的手，牵着她慢慢地往厨房走。

“一会儿看看你就知道了，走吧，去厨房看看去。”

奶奶笑眯眯地顺从地跟着汪桦进了厨房。

芦笛已经把水饺盛在盘子里，摆放在餐桌上了。餐桌中间是汪桦买回来的几样熟食：一盘红烧兔子，一盘香酥烧带鱼，还有一个盘子摆放几个圆圆的小圆饼，飘散着诱人的香气。

芦笛已经把饼切成了小块，一半是绿色的饼、一半是肉色的饼。

“啊？煊饼！吴城煊饼！”

奶奶惊讶地像个孩子似的欢呼着，奶奶扭头看着汪桦。

”你不是说吴城煊饼太油腻，不让我吃吗？好几回让你给我买都没给我买？！“

奶奶竟然嘟起嘴，傲娇地斜眼看着汪桦。

吴城煊饼是山东省吴城县的特色传统名吃，距今已有400多年的历史。

吴城煊饼，大如盘，厚如指，色泽黄亮，皮酥馅嫩，香味四溢，使人回味无穷。饼大20厘米左右，厚2厘米左右，皮薄肉嫩，香脆可口，风味独特。

煊饼的起源地是郭庄（郭庄过去属于山东吴城，1964年划给了河北省，但是煊饼的余香却留在了山东吴城）。2004年吴城煊饼被授予“山东名小吃”称号，并且还是中华100名小吃之一。

吴城煊饼做法：将面皮包肉香菜馅、压拼成饼状，放前锅烙，再移后锅内石子上烘烤。吴城煊饼之所以好吃，就是因为烤饼的东西。

在制作煊饼时，熊熊炉火把房顶上取来的瓦片烤得炙热，煊饼的美味就是从这上面烘烤而来。除了工艺特别之外，做煊饼用料也很讲究。和面要放盐，多放水。把面弄的特别的软。猪肉必须配韭菜，羊肉就得放香菜。面饼做好后，会先放到灶台的鏊子上烙出形状，然后放到瓦片上方进行烘烤。等颜色变成黄褐色，煊饼就可以出锅了。

吴城煊饼一直是吴城人最爱的美食之一，更是奶奶的最爱。

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