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这饭店是一对夫妻开的,两人年纪三十来岁,男的切菜炒菜,女人招呼客人。
听着韩云帆的问话,王镇长还没有回答,那女店主就无奈说道:“唉,咱们这店的装潢和规模比不上其他几家饭店,于是客人们都去那些饭店了。生意一冷清,就没有足够的钱招聘切菜工配菜员等,这样一来,上菜速度就慢了。客人来吃饭,都是饿了,不能快速上菜,人家饿的不行,下一次就再也不来了,恶性循环,所以这生意就越来越不好做了。”
“王镇长,也多亏你们经常来照顾我的生意,不然我这小饭馆早就要关门了。”女店主连忙又对王镇长说道。
“呵呵。”王镇长笑了笑,然后道:“我这个人吃饭喜欢一直在一个地方吃,不太喜欢挪窝。”
“抱歉了,王镇长,谢谢你一直照顾我们店的生意,不过我和我丈夫已经商量着,下个月关门,不开了。”女店主一脸歉意。
“不开饭馆了?”王镇长一愣。
“嗯,这饭馆现在一直在亏损,我和我丈夫还是准备去广东打工。这打工虽然辛苦点,但起码每个月能存点钱。”女店主无奈点着头。
“那真是遗憾啊。”王镇长一阵唏嘘。
不得不说,这厨师一个人,既要配菜切菜,还要炒菜,这上菜的速度还真不是一般的慢。
坐下来快二十分钟了,第一道菜才慢慢的端了上来。
换了其他饭店,估计一桌子菜早上齐了。
“吃吃吃,大家开吃吧。”王镇长让大家动筷子,“这道菜慢点吃,吃完了,下一道菜差不多也可以上来了。”
话虽然是这么说,不过现在中午时刻了,韩云帆几人都饿的不行,尽管这道菜的份量弄的很足,但每个人夹几筷子,盘子空了,然后众人又眼巴巴的等第二道菜。
韩云帆承认,这菜的味道不错,不比一般饭店厨师弄的差了。
可这上菜速度,真是慢到家了。客人眼巴巴的等候,望眼欲穿啊,生意能好才怪呢。
第二道菜姗姗迟来,众人每人夹了几筷子,又没了。
如果不是在场的人有耐心,换了那些急躁的客人,恐怕等不及剩下的菜上来,直接就撂筷子换下一家饭店,而且永远不会再来了。
女店主见状,心里着急的不行,一个劲的催厨师,但厨师一个人忙那么多工序,他着急,这速度也上不来啊。
“大姐,你过来一下。”韩云帆放下筷子,冲着女店主招了招手。李秀荣,李乡长和王镇长见状,都看着韩云帆。
“这位小伙子,你有什么吩咐?”女店主面带歉意走了过来,以为韩云帆嫌上菜慢,要骂人。
“你这饭店生意最好的时候,一天能有多少收入?”韩云帆问。
“你问这个干嘛?莫非你想盘下我们这个饭店啊?”女店主狐疑看着韩云帆。
“不,我没兴趣在镇上开饭店。”韩云帆摇着头。
“生意最好的时候,一天毛利润二三百元吧。”女店主还是说了。
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