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第二日一早，李二早早起床，准备去上工，没想到吵醒了李母。
“穿上这个去吧。”
她递过来的是一件新的棉衣，看着李母身上破旧的棉衣，李二摇了摇头，“不了，干活都弄脏了，您自己穿吧。”
“家里就你一个能干活的，赶紧穿上，别冻病了。”
“还是娘穿吧，我干起活来，一点都不冷。”
这话可没人会信，李母也一样，强硬的给李二套上，“我在家不冷，你在外面干活，得穿得暖和点。”
见他低着头不说话，李母才艰难的开口：“这次别买肉了，换点粮食来。”
李二点了点头，没有说话。
“去吧，人家说什么你就听什么，别跟人家对着干。”
尽管二儿子变得比以往懂事，她还是不放心的叮嘱。
大儿子活着的时候，二儿子日日跟在他屁股后面，无法无天，像个小魔王。
自从大儿子没了，他一次都没笑过
她看出来又如何，在日子没稳定之前，人所有的感情和情绪，在活着面前，都是多余的。
江楚楚回想着周围的小河流，在空间中挑挑拣拣，将不少小鱼，小虾米，小螃蟹，小泥鳅投进去。
这些都是小河流，并不深，她投入这些，主要是为了给百姓们加点餐，谁有本身，有耐心，都可以去捉，这些都是无主的。
个头大的鱼，虾，螃蟹，她则投放在自个田庄旁边的湖里。
让员工去捞鱼，放在店里售卖，价格便宜，基本上都能吃得起，当然，一穷二白的流民除外。
不过江楚楚不愿意他们养成白吃白喝的习惯，无缘无故，从不免费发放肉类食品。
这就导致不少螃蟹卖不出去。
比起没有多少肉的螃蟹，大家更爱肉质鲜嫩的鱼和有营养的大虾。
这些螃蟹放着也是浪费，不如做点蟹黄汤包给大家吃。
说干就干，江楚楚让会面点的厨娘发点面，让卡娜和丽和带着厨房的丫头们拆螃蟹。
厨房丫头们的速度很快，没一会，就把卡娜和丽和远远地甩在后面。
等她们剥了一大碗的时候，两人加在一起，才弄出了半碗。
季丽和有些沮丧，这半碗的蟹肉和蟹黄，大部分都是卡娜弄的。
最重要的是制作皮冻。
让人把猪皮和老母鸡处理干净，保证猪皮上面没有残留的肥膘，煮鸡汤的时候，还需要加入葱姜蒜去腥。
将残渣全部捞出，只留下浓郁的鸡汤，放入剁碎的猪皮熬煮半个时辰，放入盐，白糖等调味料。
将煮好的汤汁倒在盘子里，放在外面冷冻。
为了节约时间，江楚楚专门让人用一些浅底的盘子，这样皮冻成型的比较快。
“夫人懂得真多呀。”
季丽和感慨，在此之前，她从不知道，还有汤包这种东西，也不知道做起来的步骤，竟然如此繁琐。
“那当然，你来得晚，没进过侯府的厨房，夫人在京城的时候，经常做各种美食呢。”
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