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接下来,奕子枫大笔一挥,写下了购物清单,让酒楼派出伙计去按单购买。
五年左右的王十九只。
四尺宽绸缎20匹。
五分粗麻绳一捆。
石开泰看着清单有些不敢相信,怎么也不能把这些东西跟修缮联想在一起,但还是喊来一个伙计去办。
虽然已是半夜子时,想在汴梁城内买这些东西根本不是难事,那些草市夜市三更才散,很多稠庄都开到人散之后关门。
汴梁果然是一个不夜之城,伙计从出去到买齐材料归来,前后不过半个时辰,若不是买鳖费点时间估计时间更快。
所有材料买齐了不过二百一十贯,难道就这么一点?这让石开泰百思不得其姐。
后堂按照奕子枫的吩咐宰杀王八,煮了八成熟后剔肉取壳待用。
剔下来的肉让手艺最好的的大师傅配上羊丝香菇山药丁煮成鳖肉羹,明日清晨抬到南熏门外施舍给乞丐吃。
如此吩咐下去,石开泰更加迷惑,搞不清施粥跟修缮有啥联系,不由得自行脑补,莫非还要行善事请神帮助?想来想去也只能是这样的解释了,瞬间这个公子的形象神秘起来……
离厨房还有老远奕子枫就闻到了粥香,看来状元楼的大厨手艺也不是浪得虚名,至少这煮粥的手艺人家就甩自己几条街,于是叮嘱蒋掌柜的粥熬好之后一定要留三碗在锅里做引。
粥熬了满满的两大桶,被伙计抬到了前厅。
奕子枫到了厨房后清场,免得人多手乱坏了自己的思路,不由得更让人把他往神棍的道路上遐想,石开泰竟然发现他越神秘,自己就越心安,真是弄名奇妙。
哪有什么神秘,三碗香喷喷的鳖肉羹黑牛两碗他一碗,下肚后神清气爽,浑身舒泰。
锅刷干净后九十九只鳖壳下锅,加一锅清水大火烧开小火慢熬,黑牛的火控功夫越来越好,奕子枫只需跟他说什么时候火候几成几分,剩下的时间自己该干嘛就干嘛去。
鳖壳胶是个好东西,不仅能养阴清热,软坚散结,还可以治疗虚劳咳血,更具有大补之效,只是人们忽略了它的另一个作用,对织物的粘接作用。
黑牛现在也跟着少东家学了不少东西,他觉得少东家做起事来那种心无旁骛就特别的帅气,自己不由得模仿起来,闭着嘴巴一声不吭专心烧火。
奕子枫无聊透顶,在屋里转来转去,考察着古代人酒店后堂的灶台炊具,顺便对其卫生条件评估一番,终于发现了其中的安全隐患……墙角里居然还有十来坛酒!
不怕引起火灾吗?
打开一坛哭笑不得,特么的黄酒,火灾个屁!
酒香不错,毕竟纯粮制作,所有原料又都是非转基因的,想着都想喝两口。
喝了一大口微微失望,跟他在朱仙镇和朱富贵那里的酒没多的区别,若说不同,最多酒味醇厚一些,不过是存放的时间更长一些。
估计不到二十度啊,按这个度数估计自己能跟武松有得一拼了。
想到了武松,自己有些后悔,上次宋江来的时候居然忘记问可有武松其人了,那可是他的偶像,对了,家里不是还有一个一丈青吗,回头问问她也行。
想到那个娘们,心里又有些头疼,那么漂亮的小姑娘怎么功夫那么厉害,搞得自己一点做男人的自豪感都没有,要跟这样的女子开房,风险指数实在不好把控。
啪的一拍额头,哥这个设计师脑袋发散性思维果然无法无天,尝一口酒居然从酒想到了上床……看来,酒的确是个好东西!
只可惜酒的度数太低,要是再高一点,上床的的过程岂不大大的缩短?
想着想着他的眼睛就停在案上的几个长嘴茶壶上了……
两大一小的长嘴壶摆在开水灶上泛着铜光,这种壶后世他在成都见过,但是具体的出处他不是很清楚,有人说出自雅安的蒙顶,也有人说来自东北,没想到这里居然也有这种壶?
大壶的嘴长三尺,小壶嘴长二尺……
好东西啊,如果把一个粗壮的壶和一个小巧些的壶嘴对嘴的接吻,嘴口用什么不透气的皮子裹起来,时间久了能不能生出个什么东西呢?
人类的进步证明,只要敢想,一切皆有可能。
说干就干,灶台上烧热水的锅还冒着热气,这种灶基本一天十二个时辰不熄火,把一大一小两个长嘴茶壶摆在一起,厨房里应该不缺羊皮,几个案板之间扒拉扒拉,果然找到几块,挑了其中一块没有膻味的小羊皮,便把两只壶嘴对嘴的裹起来,两只长嘴外面又缠了七八层干净的笼布,再用麻绳跑了几圈,拎着大壶,小壶悬空带了起来也不脱落。
欧了!
大壶放在热水里,悬空的小壶下面放了一个木桶,桶上横担了几根长筷,高度正好放置小壶。
一坛酒倒进大壶里,炉膛内加火,水一会就开始冒热气了。
奕子枫看黑牛那里火候稳定,便喊他过来负责热水锅的温度,只要保持着水有八成热就行。
他只负责用凉水浇那小壶,小壶刚有些温热就用凉水泼一下,间隔着还喷点凉水在两个壶嘴的笼布上。
转眼两个时辰过去,黑牛一人两个灶眼中来回游刃有余,眼看着大壶里的酒还剩一半,厨房内酒香开始扑鼻。
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