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第21章 杀鸭拔毛（第2页）

几个人虽然嘴里聊着天，但是手里的活也没停歇，不知时间忙了多久，总算是把毛拔完。

“好累啊，这玩意真的不是人干的，拔个毛，拔的腰酸背痛，说出去都没人信”苏飘飘站了起来用手捶了捶肩膀。

“嘿！就拔一只鸭子毛你就这样说，要是让你去工地扛钢筋，你不得趴在地上”

“赶紧把鸭子拿过去给你外婆煮，不然等下晚点，在祠堂的其他人就不等我们了”

“好”苏飘飘提着鸭脖子朝厨房去。

“外婆，我拿着鸭子来啦”

高情在灶前放火，就听到苏飘飘的声音，随即就看到苏飘飘提着一只鸭子走了进来。

“你就这样拿着进来啊，你外公为什么不用稻草把鸭脖子、翅膀、脚绑好？”高情有点责怪侯文不整个弄好再拿过来。

“怎么啦这是”侯文听到高情的埋怨，连忙走了过来。

“你怎么不把鸭子绑好，固定好呢，现在这样放下去锅里煮，根本不能固定造型”

“我只是让飘飘帮忙拿进来先，我把外面的鸭毛啥的收拾好再进来”侯文听到高情的话连忙解释。

“那你现在把鸭子绑好了，固定造型再下锅吧”

“好”

随即侯文在稻草堆里挑了两根稻草出来，在水盘里过了一下水，拿了上来，三两下就把鸭子的造型固定好。

只见鸭子两只脚塞进去屁股里，两只翅膀交叉绑起来，脖子用一根稻草绑着向后仰。

“好了，飘飘，你看看怎么样”侯文向苏飘飘展示绑好的造型。

“外公，技术不错嘛”苏飘飘手拇指竖起来，点了个赞。

“嘿嘿！下锅吧”侯文被夸了有点不好意思。

“水滚了，你去把猪肉洗一下拿过来，这边我来”高情把侯文手里拿着的鸭子夺了过来。

“好，那我出去了，这里交给你”

“飘飘，你看着我做，到时候你就会了”高情让苏飘飘看着她操作步骤。

“好的，外婆”

高情先把锅盖掀开，然后把鸭头用手按下去滚水中

“首先，把鸭头放进去烫半分钟，再把鸭子整个放进锅里煮，记住用小火，隔五六分钟翻一次身，左右翻完，前后翻，直到用筷子可以插进去肉就是熟了”

“是的，到最后出来就是传说中的白切鸭”侯文手里提着洗好的猪肉进来。

“猪肉拿过来就给我吧”高情用筷子翻了下鸭子，然后用筷子插入鸭子的两个翅膀提了起来，把猪肉放在锅里底面，再把鸭子放了上面，因为猪肉不用翻来覆去的。

对了，煮鸭子或者煮鸡时，水要没过它们的背部，这样才能熟均。

“好了，这里搞定了，你们俩去把昨天集市买的东西都拿过来”

“我去”苏飘飘连忙出声。

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