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季墨弦:那为什么要用沙粒来混着炒?
姒念苏:这样可以保证花生在炒制时受热均匀,避免花生局部烧焦。
我们小时候天天都盼过年的其中一个原因,就是想吃这些年货。
接下来就开始炒制大米花。
这还是她为了做大米花,专门种的糯米,蒸熟晾干,做成的阴米。等到炒年货的时候用。
因为比较麻烦,就想一次性多做点,做了十斤。
姒浩宇一家人看见,都挺吃惊。郑知云问苏禾:“弟妹,你们炒这么多呀?”
刚才花生也是,她还想着弟妹家就三个人,花生炒得比他家还多。没好意思问,现在看见要炒这么多阴米,就忍不住了。
而且弟妹家的花生刚才闻着很香,这会的阴米看着也很好。刚才那个花生炒制好,她都吃了好多,比她们家的好吃。
“大嫂,我们是听念念说要给墨弦送一些,就多做点。”
还有念念的一些朋友要送。她也要送一些给二姐她们。这样算下来需要的量就比较多。
她还担心花生不够,问姒念苏:“念念,米花糖里要不要加花生这些?”
姒念苏想了一下,反正花生多的是。“可以加一点。”
“那我们刚才炒的花生可能不够,你再去楼上提一袋下来。”
“好,我马上去。”
苏禾想到明天要做豆腐,就问郑知云:“大嫂,你们做豆腐的豆子泡好没?”
“泡好了,明天就可以拿到建国桂花他们那里用机器打。有机器就是省力。”
苏禾突然想起她还没有给大嫂说家里也有机器,不用去桂花大嫂那里。
“大嫂,不用去桂花大嫂那里,我们也有机器。”
“啊,你们什么时候买的。那我们明天还是在你家打,可以少爬好多楼梯。”
“对的,这个机器还是念念在网上买的。念念说以后做豆腐的时间多,家里买一个方便一些。这个机器也不贵。”
反正现在家里是差什么买什么,机器都有好几个,还好家里宽敞,有的是地方放。
姒亦兮听到苏禾和姒念苏的对话,问:“姑姑,你一个人能拿动吗?我和你一起去。”
姒念苏赶紧拒绝,“兮兮,不用。姑姑的力气挺大的,再拿几袋都不是问题。”
姒亦兮也想留在下面边吃边看,听她姑不需要帮忙,也就留下了。
“好吧!那你需要帮忙的时候叫我们。”
“好”,姒念苏上楼从空间里把花生拿出来,就马上下楼。
这时姒国明就替换了苏禾的位置,姒国军替换了郑知云的位置。
“妈,花生拿下来了,我放在地上的。”
“好”
姒念苏暂时没有她的事,又把马上录炒大米花的视频,和刚才录的炒花生视频一起发给南露。
不超过三秒,姒念苏就接到了南露打来的电话。
“念念,你们是在炒年货了?”她家小时候也会炒这些,自从老爸事业好起来,她家搬到县城,她家就没炒过。
过年都是去买坚果类的年货。她家的年味也就越来越淡了。
“对呀!喜不喜欢,要不要?要的话,我下次来县城的时给你带。”
“要要要”,南露生怕她说完了,姐妹就以为她不要。
她的眼力了可好了,那个花生看着都很饱满,还有那个大米花。她心里有种直觉,这些很好吃,拒绝了肯定会后悔。
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