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第43章 这个凉粉推出来 完美中和了热性（第2页）

“不过这里要温馨提醒一下大家，这个记得不能贪凉多吃，比如说猪肉吃多了都会拉肚子，消暑的东西适度就好，建议大家每天喝一碗就够了，如果带回去给孩子喝，建议放一会，让温度回升了再喝，可以吃小半碗，毕竟这个凉性，孩子脾胃弱，不适宜吃寒凉的东西。”

“小妹，你做买卖不是应该让大家多买你家的东西吗，怎么还让大家少买些呢。你阿奶回家会不会让你跪算盘呀？”张叔旁边的那位大叔，是许叔吧，又是一张熟悉的面孔，很是善意的开玩笑。

我看了阿奶一眼，她鼓励性的对我笑笑，暗示我继续往下说，看来说得很对她的胃口。

“我这个就是阿奶平时教我的，做吃食要卫生要新鲜，现在还得讲究营养搭配，这饮食要提高注意度，毕竟病从口入！”我顺着这个话头，把这番言谈归为阿奶平时所教，果然很多围观的叔叔婶婶，只对阿奶竖起大拇指，说阿奶会教育孩子，教的真好，嘴巴还会说！

也只有如此只有这样人们才信服，大人说话总比小孩子来的靠谱，不然回家等大家回过神，可能会对自己听信一个小孩的言语嗤之以鼻，如果这是大人教导的话，很多人就会恍然大悟，原来这是家长教的，甚至阿奶自个都怀疑，是不是平时自己跟孩子说的，孩子自己理解就成这样？

不过我正是需要这样美丽的误解，只要观念深入民心就好，过程不重要。

“我们封家的原则是只卖对的，大家吃得起的东西；不卖贵的，不实用的东西！”

我趁机宣传了一下封家买卖的原则，旨在打造封家品牌，如果品牌有了灵魂，这买卖更容易被认可，这是品牌效应。以后我们再推出新品，有了封家品牌口碑在，销量自然也不会差。

这句话掷地有声，获得周围的人一片喝彩，这个年代能有这等觉悟的买卖确实少，而消费者最关心的其实除了口感好，还关注吃的东西是否干净卫生，还有就是实惠，现在把平衡饮食的健康概念推出来，客户还是特别受用这个。

换位思考一下，如果有个人在卖你东西的时候，并非单纯推销自己的产品，不是单纯让你从口袋里面掏钱。

相反，她们教你怎么吃更有营养，对身体更好，花最少的钱吃最舒心的饭，这种增值服务你是否觉得是星级享受呢？

在这个年代，普遍吃饭都吃不饱的时候，很多人的身体都不属于一个健康状态，如果封家的这个买卖从封家每个人开始贯彻这个观念：把买卖当成事业在长久经营，而不是单纯的钱货交易，配以良好的后期服务及超值的增值服务，这部分消费群体的黏性就会很好，客户的体验感也会很棒。

“小妹子，你讲得真好，都是从哪里学来的知识呢？我家孩子得多跟你学习一下才行，不然下次你跟着多来卖饼，多给我们普及一下这些产品的好处，上次你说鱼虾可以多吃，还让我们切碎连壳一起吃，说有助于孩子长高，我听了抓了不少鱼虾给孩子们吃，确实家里那混小子的身子这段时间拔高不少呢。”

旁边有个认真听着的大叔说道，还提起了上次我过来帮忙时，介绍饼子说起鱼虾夹饼的价值，就提到鱼虾蛋白质高，有助于补充营养，而壳不要浪费，可以补钙长高。

他记住了，还回去给家里孩子补上。我很开心，收到正向好的反馈，满满的成就感。

“叔叔，谢谢你的认可，这些都是平时家里人教我的，说是书上有讲到，还有一些就是听村里的老人家说，我觉得用得上，我就记住了。

阿奶说过的，到了年龄，就要去上学，应该没那么多时间出来帮忙。阿爸阿娘都说过小孩子就要多读书才能长见识，所以还是我阿娘她们来得多，以后有空我也会来帮忙哈，自然，也欢迎大家常来帮衬我们家生意，我们会多多研究不同口味的美食，让大家吃了番寻味哈！”（方言：吃了又想吃的意思）。

我态度诚恳地回答他，顺道拉一波好感，为下回推新品做预热，我这波操作点赞了阿爸阿奶，还恭维了周围的客户。

大家在一片欢声笑语，在结束了愉快的用餐时间，我们的饼子也一售而空，我们分工收拾东西回程，其他人也到了下午用工的时间，稍微还能眯一下眼，于是相约下次出摊再见。

就这样，阿娘和小姑在家休息的这天，阿奶和我还有阿爸的配合下，完成了当天的饼子买卖，还把冰镇凉粉成功推广出去，等到晚上回去数钱的时候，肯定又是欢喜到不行，因为今天比往日还多加了20份饼，同样卖完。收入不至于翻翻，但也差不离了。

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凉粉这块，除了炼奶贵些，其他材料不贵，利润也不错，而且一斤凉粉草能做不少碗凉粉呢。今天小试牛刀，准备了50人份的凉粉，一抢而空，还有不少人没买到，扼腕而归，直到我们说明天会准备多些，他们才悻悻而回。

我让阿爸回去的时候路过回仁堂，我去给阿娘和小妹带点药回去，没说的是，顺便结算一下驱蚊水收入，现在我宅家为主，没有必要的事情出门少，我得研究新品还有打理我的菜园子，而跟药店的结算又不好通过其他人（阿爸不是特别清楚其中的合作），原本上次让阿娘帮忙开户方便交易，还没有等到结果她就病倒了，真心怀念网上转账的日子，不断数着手机存折上陆续增加的数字，心里乐滋滋的。

就等阿娘好了催催她赶紧去办好，等回仁堂每月把收入转到账上，我要做的就是每季度对账就好，不用提着现金来来回回，还得提防遭贼惦记，安全又省事，完全是直接躺赢的人生。

利用优质产品组合搭配，口感更佳，这个营销方向是对的。

实话说，冰镇凉粉还真不能多吃，尤其老人孩子。奈何总会有禁不住他们贪凉多吃的时候，就像家里还在生病的那几位，导致寒气入体感冒咳嗽，哪怕你提醒过，客户体验也就不好。

为了区分不同人群的需求，奶茶系列可以推出来，这个可以冰镇，但是不至于太过凉性，老人小孩都爱喝，调好奶量，配合茶叶的解腻香气，不至于口感甜腻腻，后世好些大叔好这口，只是加奶量比较少。

自然，材料丰富的情况下，有了炼奶和冰镇，柠檬蜂蜜水，雪梨雪耳羹，百香果蜂蜜茶等等也是很棒的下午茶搭配，只是巧妇难为无米之炊，先用手上现有的材料做成最佳的饮品，现阶段，打造爆款单品是我的赚钱目标。

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