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今天是一盘子金黄色的蛋炒饭,明天就是一盘子油炒饭外加一个金黄色的煎鸡蛋,后天宵夜是面条,但也是附带一个荷包蛋或者煎鸡蛋……
总之,朱家人已经阻止不了鸡蛋的“摧残”了。
如此一个星期,朱奶奶和郭建军看见鸡蛋都有点食不下咽了。
作为家里的大厨,家人对饮食的不满意简直是在打自己的脸。
朱文轩数了数剩下的鸡蛋,这一周他们一共吃了一百二十三个鸡蛋Σ(°△°|||)︴
准确的说是一百二十二个,因为有一个掉地上摔坏了,被朱奶奶撮给鸡圈里的鸡吃了=_=
(不明真相的鸡:……)
剩下一百多个鸡蛋,朱文轩把双黄蛋挑出来,足足有五十个。
咸鸭蛋虽然顾名思义是鸭蛋做的,但是在鸡蛋比较多又没有鸭蛋的情况下,还是可以将就用滴。
做好了味道一样好。
咸鸭蛋……不,是咸鸡蛋,制作比较简单。
准备两个碗,一个装上盐巴,一个倒上高浓度白酒。
先将鸡蛋放进白酒碗里,打湿表面,然后放进盐巴碗里,滚动,直到鸡蛋表面沾满盐巴为止,最后,将鸡蛋放进口袋里,密封储存。
现在夜里温度还是比较低,所以,咸鸡蛋至少要放上一个月时间,待鸡蛋表面的盐巴化掉才成。
制作成功的咸鸡蛋,蛋黄油特别多,颜色偏红,看上去很是喜人,而它的味道和它的颜色一样,只一口,便让人深深为之倾倒。
做完咸鸡蛋,剩下的鸡蛋还是多。
朱文轩心想,既然蒸的煮的煎的炒的都吃腻了,那就换成卤的吧。
果然,对于早餐多出一个卤鸡蛋,朱奶奶和郭建军纷纷表示:接受无碍,可继续食用……几天。
这天,朱文轩去甘溪坝田里看了看蒜薹的生长情况,回来的时候,见不少人围在一户人家门口。
他不是个爱凑热闹的,正打算走人,却见有人拎着一大袋蛋糕出来。
他这才想起这户人家是干嘛的。
——村里唯一一家做蛋糕专业户,兼职做锅盔、馒头、饼子等面食品。
虽说是做蛋糕专业户,其实做的都是些普通蛋糕。
形状一般就三种,小方块、蘑菇伞、香蕉状=_=
朱文轩估计这最后一种,是为了讨好小孩子专门买的模具。
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