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第297章 被撇开的二房（第2页）
听到卫诗云的询问，赵荷花就说了她的想法。
“就在南大街那一块。”
“我看那边客流量大，有的都是些小商铺，还没什么大点的饭店入驻。”
“市场都是要占先机的，我就相中了那边的人流量。”
赵荷花所说的南大街，现在还没开始大的动作。
那里的居民楼较多，大部分还都是家属院。
要是能在那一片开店，确实不用愁客流量的问题。
“嫂子，你这个想法就很好。”
“你把相中的铺面位置告诉我，年后我找人去问问情况。”
两人一来一往，就说好了新饭店开业的事。
最后，卫诗云又说了，厨师培训的事。
“嫂子，你要想好了开分店，就提前把厨师培训出来。”
“现在的老手艺人，大部分都没有比较好的待遇条件。”
“你只要能开出合适的价格，挖几个大厨也是好的，总比自个儿培训省事。”
说起开分店的事，卫诗云就想起来，很多年代文里都有被埋没的大厨。
手艺都是有的，就是有点怀才不遇。
年轻的时候，没赶上好的世道。
临老临老，家里一窝鸡毛蒜皮的事，就更顾不上一身的好手艺。
再加上，现在的大环境才好点，就更没有自己开店的想法了。
卫诗云就想，与其浪费一身手艺，不如招揽到身边做事。
开饭店，最主要的就是厨师的手艺。
只有好的手艺，才可以解决最根本的回头客问题。
只要饭店的名声出来了，哪还愁什么赚钱的事。
赵荷花可不知道，卫诗云有这么多的想法。
只是，在听了她的说法以后，若有所思的点了点头，说的有点道理。
真要开了分店，只她一个人忙碌后厨的事，那确实是忙不过来的。
又没有分身术，也做不到兼顾。
要像是卫诗云说的那样，高薪聘请资深的大厨，那不就直接解决了这个根本问题？
有了主厨，再聘请服务员这些，那就根本不是问题了。
“弟妹，我觉得你说得对。”
“等正月十五过了，我就去外面打听打听，看看有没有擅长厨艺的大厨。”
“只要味道好，我这边是没有问题的。”
见赵荷花答应了，会考虑招聘大厨的事，卫诗云对新店的开业就更放心了。
只要挖掘出资深大厨，饭店的生意根本不带怕的。
如果以后，出现了有人高价挖墙脚的事。
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