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第134章炸丸子(第1页)

卫生搞完了,除夕也到了。白天的时候,苏桃就想到还差了油炸食品。她来到这个时代就没见过油炸的食品,可能是油太贵了,百姓不舍得用油来炸东西。

苏桃早就馋那些油炸食品了,买不到就自己制作吧,自己动手丰衣足食。

苏桃去地窖抱了一个南瓜出来,削皮,切成块,再放到锅里蒸。蒸南瓜的时候,苏桃拿了面粉,开始和面。她准备炸一盆南瓜丸子来吃。

加了一些热水到面粉里去,温度高,苏桃没有立刻下手去揉面。等了一会儿,她才下手揉面。她还往面粉里加了一些盐,这样炸出来的丸子才有味道。

用力地揉,没一会儿,就揉了一个光滑的面团出来了。

这时,南瓜也应该蒸好了。

苏桃把锅盖打开,水蒸气一下子上来了。

苏桃拿筷子戳了下南瓜片,轻松就戳烂了,南瓜熟了。

苏桃往锅里倒了一些凉水,这才伸手去端盆子。

拿筷子用力搅拌南瓜,一直搅拌直到南瓜变成糊状为止。

苏桃开始捏面团,用手搓成一个小圆球,再把小球压扁,扁成一块面皮。往面皮中间放南瓜,再把面皮包起来,揉成一个小圆球。重复同样的动作,一直包小圆球。

包了半个钟左右,一盆的小丸子就包好了。

还有一些面粉,还可以包上百个丸子。盆已经满了,要换一个盆了。苏桃转身想再去拿一个盆来。

杨妮妮刚好进来了。

“娘,你在做什么好吃的?”

“炸南瓜丸子,你帮我拿个干净的盆过来。”

杨妮妮在柜子里拿了一个木盆过来。

“娘,我也要包。”

“行,你看我怎样包。”

杨妮妮看苏桃包了几个丸子,她就学会了。

她去洗手了,再回来时就沾了一些干粉在手上,这样手才不会黏。

杨妮妮捏了一个面团,用力搓,搓成一个小丸子,再压扁,放南瓜,包起来,再搓成一个小丸子。

杨妮妮慢慢地尝试了几个后,她的速度就快起来了。

苏桃看自己女儿也很熟手了,“妮妮,你包着,我去烧热油来。”

“好的,娘。”

苏桃往锅里加了一把柴,刚才没有熄火,直接烧起来了。

苏桃把锅里的水舀起来,再拿铲子把里面剩余的水铲出来。锅热了,很快,里面的水就干了。

苏桃打开盖猪油的盖子,用铲子铲了好多油出来,几乎把整个油坛子的油都搞出来了。

锅里的温度高,天气冷结成块的猪肉一下子就化开了。

综影:从二十不惑开始  别人恋爱我基建,太子哪有事业香  我的表白系统不太正经  从武林世家到万载仙族  大佬今天又约我了  官途扶摇  修仙之开局获得魔头遗物  我家夫人是皇帝  魔法岂是如此不便之物  第一天当强盗,业务不精请多担待  懒汉的妖孽人生  飘渺剑仙道  清丽山河  聊斋圣手  穿成五岁团宠,干翻反派金手指  随身空间之胖子逆袭  修仙:从杀鸡开始悟神通  快穿宿主又被美人套路了  废土转生:崩溃解体  新境  

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