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第289章 陈淳满分（第2页）

陈淳把汤分开两个大碗装好。其中一个大碗里面正是刚才陈淳洗好的大米，大米浸泡在汤里面慢慢软化，吸收着高汤的味道。

接着，陈淳在把油倒进去炒锅里面，接着把刚才准备好的那些佐料全部倒进去炒锅里面翻炒。

与此同时，占士那边举起了手：“黄金牛肉炒饭，完成！”

服务员走过去，把占士做好的一份份炒饭端过去评委席那边。

一个个评委端起饭碗，拿起勺子吃了一口。

默里奇先生一口吃下去，蛋浆与米饭完美结合，给他带来了一种独特的甘香，每一颗克里分明，牛肉被切得很细，正好与被蛋浆包裹住的米饭比例相当，吃下去的时候，两者之间却没有半点的冲突，咬开牛肉粒之后，肉汁流出，再为米饭增添了牛肉的鲜味。

几乎每一个评委都对占士的这道料理赞口不绝。

九分，十分，十分！

占士在看到自己的得分之后，终于松了一口气。九十六分的总分，也算是高分了。

而陈淳这边，他正好把佐料炒好，而这个时候，他就把之前准备好的一大碗高汤倒进去炒锅里面，紧接着加入生粉勾芡。

汤汁收缩成酱汁，把佐料都包裹起来。高汤加上新鲜的材料，调配出香浓的气息。陈淳把佐料装好，放在碗里面。

接着就把米饭从汤碗里面导出来，沥干水，再晾干。

完事之后，陈淳再次打开油锅，倒油，再把米饭倒进去，不停地反超。随着米饭一颗颗变得饱满起来，陈淳就把刚才炒好的那些佐料全部都倒进去锅里面，继续翻炒。

香浓的汤汁被米饭不停地吸收，一颗颗米饭变得晶莹剔透。

片刻之后，陈淳就把炒饭用一个个小船形状的碗装好。

“招牌海鲜湿炒饭，完成！”

相比起正常的炒饭，这种湿炒饭看上去要饱满许多，配上各种佐料更是色彩斑斓。

而湿炒饭使用了高汤作为底料，所以高汤的香味几乎完全融入到了大米里面，香味十分诱人。

默里奇先生看着面前的炒饭，忍不住吞了吞口水。

实话说，在刚才吃完占士的料理之后，默里奇先生都觉得自己可能吃不下陈淳的这道料理了。

但是当陈淳做的炒饭被端上来的时候，他还是吃了一惊。这炒饭怎么这么香？

默里奇张开嘴巴，吃下炒饭的瞬间。他就觉得自己仿佛不是在吃炒饭，因为陈淳做的炒饭很容易入口，虽然看着并没有汤汁，但是实际上汤汁几乎是完全融合到大米里面，每咬一口，都仿佛有汤汁溢出。

相比起传统的炒饭，陈淳的炒饭更湿润，更加容易入口。但是打炒饭的表面，依然有嚼劲，跟传统的炒饭差不多。

这种炒饭的方式，在一部分的华夏沿海地区会用到。做这种料理的师傅给它这种炒饭起了一个名字，就是湿炒饭！

而陈淳在这个基础上做了改进，把普通的盐水变成了高汤，这让每一颗的米饭都吸收到了高汤的浓郁味道，吃每一口饭的时候，都仿佛喝了一小口的汤。这种滋味，像默里奇这种老外在之前根本无法体会。

十分，十分，十分……

一个个分数牌举起来！

陈淳，满分！

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