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第50章 猪肚鸡水煮鱼（第1页）
于梅倒觉得没什么不能说的。
菜谱是苏岑拿出来的，要真的能用上，那肯定是苏岑的功劳，就算没有什么实质奖励，口头表扬也是光荣的啊。
但看苏萍萍那模样，就没有说话，生怕给苏岑招什么麻烦。
苏岑不打算继续谈这个话题。
她把菜谱整理出来，并不是为了拿什么功劳，就只是想要让那些战士在训练的时候能吃得好一点。
这个年代还没有正式进入和平。
上战场洒血汗的战士，当然值得她把自己的所知贡献出来。
苏岑很快在另一个灶上生了火，见锅里的水烧干了，她出声叫苏萍萍，顺道给了她一个安心的眼神。
“萍萍姐发什么呆，锅要是烧坏了我可不负责，快把白胡椒放锅里煸干煸香，盛出来之后碾碎。”
苏萍萍被叫回神，手脚利落地照着苏岑说的做。
“锅里放油，放姜片进去煸一煸，再把切好的猪肚放进去炒一下，把炒出来的有味道的水去掉。”
猪肚在锅里翻炒着。
等锅底出现有些泛乳白的水时，苏萍萍拿勺子舀了出来。
还好奇得闻了一下。
果真全都是猪肚的骚味。
苏岑看到苏萍萍那无比嫌弃的表情，不由笑出声来。
这个时候的猪还没有阉割，肉腥味特别重，特别是猪下水。
这也是为什么猪下水即使是肉，也没什么人吃的原因。
“膻吧？说了你还不信。把碾碎的白胡椒进去炒，有香味就淋一圈白酒增香，最后加水进去煮汤。”
苏岑又顿了一下。
她之前看视频只是直观看到放水，但放多少水就......
“水量大概水勺一勺的量，就是煮汤的水量。”
苏岑指着灶头上放着的水勺，提醒苏萍萍。
她本想大概估量多少毫升水的，还没出口就想起了现在没有毫升这个说法，所以临时改了说法。
苏萍萍是和于梅都是厨房熟手。
对于苏岑纠结的量，她们很容易就能用自己的经验来把握。
在她们看来，苏岑就是太在乎量的精准，所以才会做不好菜。
做菜有时候并不需要把用量精确得那么准的，很多调料的用量需要随着别的因素更换而转变的。
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