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第12章 修房子了(第2页)

幸亏他早有准备。

黄鳝都已经处理好,切段以后满满一盆,响油鳝段,应该能满足大家的胃口。

螃蟹也被拿过来,处理干净从中间一刀两断,处理螃蟹的时候,这些汉子还说:“不是什么金贵东西,费那功夫干什么?这东西不好吃。”

秦淮没想到,上辈子那么贵的螃蟹,在这时候居然会被嫌弃,他笑了笑说:“保证你们吃得满嘴流油。”

螃蟹在这个年代,是穷苦人家的吃食,他清楚记得有一个新闻说海城的穷苦人家,没有粮食,每天只能靠吃螃蟹艰苦度日,以至于面黄肌瘦像个烟鬼。

他用同样的办法处理了红薯,煮熟后捏成泥,和玉米粉一起蒸熟,盛出来放凉,那边先炒好了黄鳝,味道让帮忙的人纷纷说香。

又炒了一盆土豆丝。

最后才来处理螃蟹,面饼被切成小块,辣椒小葱下锅,螃蟹先下锅炒,然后才把面饼也倒进去,香辣蟹是后来才有的做法,红姐走来说:“炒什么呢,这么香?”

听说是螃蟹她还不相信,走到锅边看了才信了,她给秦淮在村里找了四个鸡蛋。

秦淮说:“正好觉得菜不够呢,这下应该可以了。”

邻居说:“这还不够,这菜光闻着就香得不行,尝尝味道就行了。”

饭菜准备好了,秦老汉招呼秦淮过去看,走过去只见倒掉的墙已经被修好了,下午就能重新上草修房顶了。

邻居上桌,秦淮抱歉地说:“就是瞎凑合的,大家都别嫌弃。”

汉子们先是夹了鳝段尝了尝说:“黄鳝我们以前也都吃过,怎么就没有你做的好吃,你们快尝尝,可真好吃。”

其他人连同秦老汉都尝了尝,个个赞不绝口。

秦淮说:“大家再尝尝这个螃蟹,看看味道怎么样?”

汉子摇头说:“算了,吃黄鳝就好,这东西,真是太好吃了。”

另外一个说:“螃蟹有什么好吃的,半天吃不到一两肉,吃一天饱不到二更天,哪有黄鳝来的香。”

但是也有人夹着尝了尝,眼前顿时一亮,筷子在螃蟹盆里上下翻飞,另外两人说:“真的好吃?”

“你要是不想吃,就别吃,都留给我一个人。”

这做法是上辈子简配版的香辣蟹,熟面饼吸收了螃蟹的鲜味,加上辣椒刺激味蕾,一口下去口感丰富,好像比响油鳝段还要好吃,这个人吃了有就停不下来。

其他人见他说的热闹,也吃了一块,只要吃过的人,筷子就停不下来。

“秦淮,你做菜太好吃了吧,回头教教我,我也回去做了吃。”

还有人在庆幸说:“幸好我今天来了,不然这么好吃的东西哪吃得到?”

秦淮终于放下了心来,大家吃的高兴就好,人家帮了忙,不说吃好,但要管饱。

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