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雨滴噼里啪啦地砸着窗,她缩在被窝,感受柔软的蚕丝滑过肌肤。
想吃冰粉。
蓉城建设路有一家网红冰粉,做冰粉的阿姨说,吃冰粉,就要吃会呼吸的冰粉。
要想做出会呼吸的冰粉,自然不能用冰粉粉泡,一到夏天,长安就会囤冰粉籽在家里,吃一天做一天,否则第二天冰粉就会化掉,失去原有的口感。
先将一点石膏粉倒进凉白开里搅拌均匀,静置一旁备用,再将冰粉籽放入纱布袋,冲水去尘,然后连袋一起在凉白开中反复搓揉,等冰籽摩擦感变强,不再出浆,水色泛黄,面上浮出一层泡沫,冰粉就搓好了。
石膏水少量多次倒进水里,边倒边搅拌,最后将冰粉放进冰箱凝固。
等待的时候,长安开始调冰粉的灵魂——红糖水。她用一半土红糖,一半冰糖,煮开融化成红糖汁,加了冰糖的糖汁吃起来会有带层次感的甜。
大概两个小时以后,冰粉成型,长安舀了两大碗,在最底层铺上冰块,冰块被改过刀,吃的时候会慢慢掉成碎冰。长安不喜欢市面上加一堆料的冰粉,只加了小块糍粑和西瓜,最后倒入红糖汁。
也不是饭点,长安直接端了冰粉上楼,敲门:“下午茶时间到啦!”
李少游开门,手里还拿着电话,他侧过身,示意长安进去。
长安看他好像在忙,进门放了碗就要离开,但李少游这时挂了电话,在手机听筒离开脸侧暴露于空气的这两秒内,长安听见电话里传来尖叫。
“……妹子的声音!爱心下午茶?!”
长安:“……”
长安:“你在忙工作吗?刚做好的冰粉,吃完等晚饭我上来收吧。”
李少游:“没有,朋友的电话,一起吃吧。”
于是长安开心地搬来凳子坐在他的身边。
因为要打扫卫生,她之前进李少游的房间,都是挑他不在的时候,跟他一起在他的房间里吃东西,这还是第一次。
下着雨,空气带着凉意,李少游没有开空调。
手搓冰粉带着小小的气泡,用勺子戳断,连红糖和糍粑一起送进嘴里,很有嚼劲,西瓜粒混着碎冰,冰冰凉,抿抿甜。
长安吃完一口,幸福得眯起眼睛。
心心念念想吃的东西,自己亲力亲为等了两三个小时终于吃到,那美味简直让人膨胀。
李少游吃得很快,等他吃完,长安碗里还有一半,西瓜粒被剥到一边,沁了深色的汁水,看起来可怜的很。
他说:“你不喜欢吃西瓜冰粉吗?那下次别放了呀。”
说着,他的勺子就伸向长安的碗,瞬间挖走边缘一大勺冰粉,西瓜粒挤挤挨挨躺在上面,被他送进了嘴里。
长安哪里是不喜欢,她分明是最喜欢,要留到最后,冰渣渣带着满满一勺西瓜和冰粉的残段儿,是她吃糍粑冰粉最期待的,最完美的最后一口。
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