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12大肘子（第2页）

“嗯。”

单三没再说话，只是嗯了一声，嗓音低沉如金石之音，这下，终于背上了背篓头也不回的走了，徐果果对自己都有些无语，讪讪的在院门口站了一会儿，拿起地下那些碗，转身回院子了。

徐果果刚打开院门，两个黑影就嗖的一下跑了回去。

“……”

徐母也站在不远处尴尬的笑问：“囡囡怎么没请他进来坐坐？”

徐果果：“天色太晚了，他也急着回家吧。”

徐母点头表示理解：“是有些晚了，但没想到单三这么晚还要来送东西，这买的是啥……？”

“是我让他帮忙带的碗，我想着摆摊的话没有一些像样的碗也不行，所以就拜托他进城帮我买了。”徐果果把这些碗一个个的都拿了出来仔细看了看，样子大方大小合适，没有丝毫的损坏，七文钱一个，真的是相当的便宜了。

徐母笑着帮她收拾：“这孩子真热心。”

徐果果随口嗯了一声，却更加坚定了徐母心中的想法，趁着徐果果在厨房忙活的时候，徐母笑着去了徐婆子的房里。

明天要去摆摊的吃食，徐果果已经有盘算了，前天除了大肠还剩下七八个猪蹄，干脆直接卤了，只是为了这七八个猪蹄下一锅卤水好像有些不值当，好在昨天带回来的新鲜肉里还有一个大肘子，肘子和猪蹄，再来几个鸡蛋，也算一锅卤货了。

这应该是一头肥硕的猪，猪肘上的猪皮丰厚有弹性，徐果果看见这样的肘子眼睛不自觉的就弯了起来，戳一戳，duangduangduang的，可以做成水晶肘子、冰糖肘子，红烧大肘子。今天因为下卤水，能算作水晶肘子。

简单的用葱姜蒜焯水之后便下入卤锅，这卤水熬制起码要三个时辰以上，今天徐果果歇晌晚了些，看来只能晚上多熬熬了，小火慢炖，卤汁的香气慢慢通过锅边溢了出去，这是一种温吞的享受，不同于前两日的爆炒，辛辣刺激，这香气慢慢的侵入四肢百骸，诱着人靠近。

徐母到厨房后，见徐果果在卤肉，笑着道：“这个好！地窖里还有藕，要吗？”

“有藕？太好了！要的！”

卤藕本就是一道美味，徐果果不知道家里还有藕，这下这锅卤味食材也算丰富了，要是有鸡爪鸭爪就更是完美，只是徐果果不急，以后什么都会有的。

莲藕、鸡蛋、肘子、猪蹄，这些就是一锅卤味，量不算多，但徐果果用心的在灶火前守了两个多时辰，直到天色完全的黑了，徐母见她还没去歇息，进来问了句。

“娘去睡吧，我白天睡多了不困。”

徐母知道她担心什么，走到灶台前把柴火抽出来了一大根，道：“剩下的差不多还能烧一个时辰，之后就自动灭了，你早点去睡吧，不用管了。”

徐果果的确不懂这种农家土灶控制火候的诀窍，见还有这个法子也笑了笑：“这个好，还是娘懂得多，不过娘，我还想煮一锅米饭，你说是明早煮还是现在煮好？”

“米饭？”

“对，我想好了，这锅卤肉也不能单出，就做卤肉饭，再炒一个青菜，早上炒就来得及，就是米饭……”

徐母懂了：“卤肉饭的话不如你就明天早上起来煮，晚一点儿去出摊，大中午的吃的人应该多一些吧。”

徐果果：“我也是这么想的，那就听娘的！”

“明早娘卯时就起来帮你。”

徐果果笑着嗯了一声，然后和徐母一起把灶台里的柴火拾掇好，回房去歇着了。

徐果果进屋之前，徐母又笑着拉过她的手道：“囡囡现在的确长大了，你放心，娘肯定会对你的事上心的。”

“娘……你说上心什么？”

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